- Características
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- Alfabéticamente, A-Z
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- Precio, mayor a menor
- Fecha: antiguo(a) a reciente
- Fecha: reciente a antiguo(a)
Tipos de Quesos y Carnes Frías
Historial de productos
De viaje por el Mundo
Maridaje con Quesos y Carnes Frías
Selección Artesanal
Quesos y Carnes Frías
El arte de la preservación y el dominio del tiempo. Presentamos una curaduría de piezas nobles seleccionadas bajo criterios de pureza técnica y fidelidad al terroir.
La Armonía Láctea
Mozzarella o Cabra Joven. Maridan con Sauvignon Blanc o Albariño.
Brie o Camembert. Armonizan con Chardonnay o Pinot Noir.
Manchego o Parmigiano. Demandan Tempranillo Reserva o Malbec.
Roquefort o Gorgonzola. Contraste ideal con Oporto o Sauternes.
Colección de Charcutería Fina
Ibéricos de Bellota
Piezas con más de 36 meses de curación natural. Umami persistente y punto de fusión bajo.
Charcutería Europea
Prosciutto di Parma y embutidos de técnicas milenarias que respetan el origen.
Quesos de Autor
Micro-lotes de leches crudas con complejidad aromática excepcional.