Varietal: Uva Arinto
La Columna Vertebral de los Blancos Portugueses
"Elegancia, estructura y una acidez inquebrantable capaz de transmitir la mineralidad pura del terruño."
Arinto: Elegancia, Estructura y Longevidad
La Arinto es una de las variedades autóctonas más antiguas y valoradas de Portugal. Su mayor virtud es mantener una acidez excepcionalmente alta incluso en climas cálidos. Aunque se adapta a todo el país, alcanza su máximo esplendor en Bucelas, produciendo vinos comparados con los grandes Riesling por su perfil cítrico y su increíble potencial de guarda.
Características Sensoriales
- Aromas Primarios: Dominio de cítricos intensos (limón, lima) y matices de manzana verde o melocotón.
- Perfil en Boca: Acidez cortante y refrescante con una estructura sólida y final salino.
- Evolución: Con los años desarrolla notas complejas de miel, resina y frutos secos.
Análisis del Estilo
| Cuerpo: Medio / Estructurado | ● ● ● ○ ○ |
| Acidez: Muy Alta / Vibrante | ● ● ● ● ● |
| Potencial de Guarda: Excelente | ● ● ● ● ● |
MARIDAJE: Ideal para pescados grasos a la brasa, bacalao y risottos de marisco. En México, brilla con tostadas de ceviche de sierra, pulpo a las brasas y salsas de tomatillo verde.
Elegancia Atlántica Portuguesa
Descubra la mineralidad extrema y el frescor inagotable de la uva Arinto.
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