Vino Verde

El Brío del Minho

El Vinho Verde es un estilo de vino único en el mundo, nacido en la región del Minho, en el extremo noroeste de Portugal. Su nombre no hace referencia a su tonalidad, sino a su perfil joven y vibrante: es un vino que se consume poco después de ser embotellado. Bajo la influencia directa del Océano Atlántico, los viñedos crecen en un entorno exuberante y húmedo, lo que otorga a estos vinos una frescura incomparable.

Identidad y Perfil Sensorial

Lo que hace al Vinho Verde inconfundible es su equilibrio entre ligereza y carácter:

• El Toque de Aguja: Muchos Vinho Verde presentan una efervescencia natural muy sutil (pequeñas burbujas), lo que acentúa la sensación de frescura en el paladar.
• Bajo Grado Alcohólico: Con un rango habitual de entre 8% y 11%, son vinos fáciles de beber, ideales para momentos relajados.
• Bouquet Cítrico y Floral: En nariz predominan notas de limón, manzana verde, flores blancas y una marcada mineralidad salina.

Variedades Autóctonas

La riqueza de esta región reside en sus cepas locales, que ofrecen desde vinos sencillos hasta etiquetas de gran complejidad:

• Alvarinho: La uva más noble, conocida por su estructura, elegancia y notas de fruta de hueso.
• Loureiro: Aporta una fragancia floral intensa, recordando a veces al laurel o a la flor de azahar.
• Arinto y Trajadura: Aportan la acidez cítrica y el cuerpo necesario para equilibrar los ensamblajes.

Maridaje Atlántico: No existe mejor compañero para un Vinho Verde que los mariscos frescos, el pescado a la brasa, el sushi o una ensalada de verano. También es el aperitivo perfecto para una tarde calurosa.

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