Bodegas y Viñedos Neo
Vino de España
Ribera del Duero • Expresión de Autor • El Alma Moderna del Vino Español • Envío gratis desde $1,499
"La reinvención de la Tempranillo a través de cepas viejas y una actitud irreverente."
Bodegas y Viñedos Neo: La Revolución Líquida de la Ribera del Duero
Comprender la grandeza actual del vino español exige adentrarse en sus zonas más emblemáticas. Bodegas y Viñedos Neo irrumpió con fuerza para demostrar que la rigidez del pasado podía transformarse en una enología audaz, fresca y apasionada, donde la fruta vibrante y la finura de la madera convergen en perfecta armonía.
En La Cava Shop, te invitamos a explorar la tipicidad clásica de la Bodega Teófilo Reyes o la innovadora propuesta de Bodega Príncipe de Viana. Toda nuestra oferta se encuentra en nuestras colecciones maestras de vino tinto con cuerpo y vino blanco premium.
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Etiquetas Disponibles
El Arte del Terroir y la Crianza Moderna
El Legado Invaluable de los Viñedos Viejos
La bodega trabaja con viticultores tradicionales que custodian pequeñas parcelas de cepas viejas conducidas en vaso sobre suelos arcillo-calcáreos, concentrando ácidos orgánicos y aromas primarios de la Tempranillo. Estas uvas de rendimiento limitado aportan una concentración fenólica excepcional y una mineralidad distintiva que refleja la pureza del terreno de Aranda de Duero.
Crianza de Autor y Respeto al Varietal
La dirección técnica selecciona minuciosamente el origen del roble, combinando barricas de roble francés y americano de tostados a medida, aportando capas de especias dulces, clavo de olor y sutiles hilos de tabaco sin enmascarar la fruta madura. El resultado son vinos equilibrados, potentes y extremadamente redondos.
Propuesta Gastronómica y Temperatura de Servicio
Para disfrutar plenamente de la potencia aromática de la gama Neo, se recomienda servir entre 16 °C y 18 °C. Son etiquetas extraordinarias para acompañar platillos de alta intensidad como lechazo asado, carnes rojas a la brasa, estofados especiados y quesos curados de gran carácter.
Preguntas Frecuentes sobre la Colección Bodegas y Viñedos Neo
¿Qué notas de cata definen a los vinos de Bodegas Neo?
Tonalidades rojizas intensas, fruta negra en sazón, regaliz negro y un fondo ahumado del roble. En boca son corpulentos pero con taninos pulidos, dulces y de final muy largo y persistente.
¿A qué temperatura deben servirse y su maridaje con platillos mexicanos?
Entre 16 y 18 °C. Armonizan de manera magistral con la gastronomía mexicana compleja, como mole negro de Oaxaca, barbacoa de cordero estilo hidalgo, carnitas confitadas y cortes premium de carne roja a la parrilla.
¿Por qué comprar la colección Bodegas Neo en La Cava Shop?
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