Catálogo de Autor
"Una curaduría técnica diseñada para el coleccionista y el entusiasta, donde la trazabilidad del terroir y la excelencia enológica definen cada etiqueta."
Curaduría por Tipología y Estructura
Nuestro catálogo se rige por los estándares de evaluación de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Seleccionamos etiquetas que no solo representan una variedad, sino que expresan fielmente las características climáticas y geológicas de su origen, garantizando una experiencia sensorial auténtica.
Vinos Tintos
Desde la elegancia del Pinot Noir hasta la robustez tánica del Cabernet Sauvignon.
Crianza en roble y potencial de guarda.
Vinos Blancos
Expresiones vibrantes de Chardonnay y la acidez nítida del Sauvignon Blanc.
Frescura mineral y notas cítricas.
Vinos Rosados
Versatilidad y elegancia frutal. Selecciones de Provence y proyectos mexicanos.
Ideales para maridajes sutiles.
Certificación Kosher
Contamos con una línea especializada elaborada bajo la supervisión de autoridades rabínicas, garantizando procesos que respetan íntegramente las leyes dietéticas judías sin comprometer la calidad enológica.
Geografía y Terroir
Desde la innovación del Valle de Guadalupe hasta el rigor histórico de Europa. Analizamos cada región según criterios de WSET para ofrecer solo lo mejor de cada latitud.
Herramientas de Selección Experta
Consultas Frecuentes de Sommelerie
¿Cómo se garantiza la calidad de los vinos en catálogo?
Cada etiqueta atraviesa un proceso de cata y validación. Además, seguimos las recomendaciones de conservación de Wine Spectator para asegurar que el vino llegue a su mesa en condiciones organolépticas perfectas.
¿Qué importancia tiene el origen (terroir) en la selección?
El terroir es el alma del vino. Incluye el clima, el suelo y la intervención humana. Priorizamos bodegas que respetan su entorno, permitiendo que la geografía hable a través de la copa.