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Armenia

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Vino-Tinto-Vanakan-Red-Dry
Vino-Tinto-Vanakan-Red-Dry

Vino Tinto Vanakan Red Dry

Precio regular $ 1,299.00 MXN
Precio de venta $ 1,299.00 MXN Precio regular
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VOSKEVAZ VANAKAN RED DRY PREMIUM SELECTION • ARMENIA "Misticismo embotellado: un tinto de selección superior...
Vino_Tinto_689_Napa_Valley_Red_Blend
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Vino Tinto 689 Cellars Six Eight Nine 750ml Napa Valley, USA

Precio regular $ 709.00 MXN
Precio de venta $ 709.00 MXN Precio regular
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689 CELLARS SIX EIGHT NINE RED BLEND NAPA VALLEY • CALIFORNIA • USA "Armonía, felicidad...
Vino-Tinto-Karasi-Collection-Haghtanak-Red-Dry
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Vino Tinto Karasi Collection Haghtanak Red Dry

Precio regular $ 1,299.00 MXN
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VOSKEVAZ KARASI HAGHTANAK ARAGATSOTN • ARMENIA "Potencia ancestral: un vino de victoria nacido del barro...
Vino Tinto Sforno Merlot 2023 | Expresión Frutal y Elegancia
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Precio regular $ 649.00 MXN
Precio de venta $ 649.00 MXN Precio regular
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SFORNO MERLOT 2023 EXPRESIÓN FRUTAL • KOSHER ★★★★★ 4.7 / 5 (32 RESEÑAS) "La armonía...
Vino Blanco Recaredo Terrers 2019 Brut Nature | Corpinnat Ecológico y Biodinámico
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Vino Blanco Recaredo Terrers Brut Nature 2019 750ml Corpinnat, España

Precio regular $ 1,309.00 MXN
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Recaredo Terrers 2019 Brut Nature • Corpinnat, España "La esencia del Mediterráneo en estado puro:...
Vino Tinto Ramon Cardova Rioja
Vino Tinto Ramon Cardova Rioja

Vino Tinto Kosher Ramón Cardova Rioja Reserva 750ml Viñas Viejas, Rioja España

Precio regular $ 629.00 MXN
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RAMÓN CARDOVA RESERVA OLD VINES • RIOJA ALTA • KOSHER "La esencia de la Rioja...
Licor Amaro Aplino (Faccia Bruto) 750ml
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Precio regular $ 2,749.00 MXN
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AMARO ALPINO FACCIA BRUTTO SPIRITS FRESCO BALSÁMICO • BOTÁNICOS SILVESTRES • COMPLEJIDAD DIGESTIVA • EE....
Vino Blanco Finca Villalobillos Pie Franco Airén 750ml
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Precio regular $ 819.00 MXN
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FINCA VILLALOBILLOS PIE FRANCO AIRÉN • VINO DE AUTOR CEPAS ANCESTRALES • CRIANZA TRADICIONAL •...
Licor Fernet Pianta (Faccia Bruto) 750ml
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Precio regular $ 2,409.00 MXN
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Whisky Woven Super Blend 700ml
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Precio regular $ 2,019.00 MXN
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WOVEN SUPER BLEND BLENDED SCOTCH WHISKY LOTES ARTESANALES • FRUTOSIDAD Y SEDOSIDAD • REVOLUCIÓN LÍQUIDA...
Vino Tinto Lalama 750ml
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Precio regular $ 1,239.00 MXN
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Whisky Woven Hemisphere 700ml
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Precio regular $ 2,199.00 MXN
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WOVEN HEMISPHERE BLENDED WORLD WHISKY MEZCLA DE VANGUARDIA • AHUMADO CON MÁNUKA • EDICIÓN ARTESANAL...
Extra Ball con Charcutería

Vino Tinto Extra Ball Vin Méthode Natura 750ml

Precio regular $ 709.00 MXN
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EXTRA BALL VIN MÉTHODE NATURE DOMAINE GROSBOIS • VINO NATURAL RADICAL • SIN SULFITOS •...
Vino Tinto Le Pressoir Chinon 750ml 2023
Vino Tinto Le Pressoir Chinon 750ml 2023

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Precio regular $ 899.00 MXN
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Vino Tinto Ca'N Verdura 750ml
Vino Tinto Ca'N Verdura 750ml

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Precio regular $ 709.00 MXN
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CA'N VERDURA VINO TINTO DE MALLORCA ENSAMBLE AUTÓCTONO • VITICULTURA DE GARAGE • MÍNIMA INTERVENCIÓN...
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Una imagen de una pequeña cava con vinos en una casa, la cava debe ser un mueble pequeño pero bonito

Selección Diaria 148

Personas brindando con vinos blancos y rosados

El brindis Perfecto 485

Colección de vinos premium $1,000-$1,500

Reservas de la casa 141

Colección de vinos premium $1,500-$2,500

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Guía de Vinos para Maridaje con Carnes Frías Envíos a Todo México por $99

Selección Gourmet y Cultura de Origen

Quesos y Carnes Frías

El arte de la preservación capturado en piezas de colección. Nuestra curaduría incluye desde el cerdo ibérico de bellota hasta quesos de leche cruda con maduraciones extremas, seleccionados bajo los estándares de Calidad Diferenciada de la Unión Europea.

Ibéricos de Bellota

Considerado el tesoro de la gastronomía española. Estas piezas provienen de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en la Dehesa. Con una curación mínima de 36 meses, el cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico garantiza un perfil lipídico único gracias a la ingesta masiva de bellotas.

Nota de Cata y Maridaje:

Textura sedosa y salinidad persistente. Según la guía técnica del Consejo Regulador de Jerez, el maridaje con Vinos de Jerez es la combinación científica ideal para resaltar el umami del jamón.

Quesos de Autor y Cava

Nuestra cava alberga piezas con denominación de origen protegida (D.O.P.). Un ejemplo es el Parmigiano Reggiano, donde la aparición de cristales de tirosina es signo de una evolución proteica perfecta avalada por siglos de tradición italiana.

Nota de Cata y Maridaje:

Notas de mantequilla tostada y caramelo salado. Ideal con Chardonnay fermentado en barrica o Syrah de clima fresco.

Cultura y Preguntas Frecuentes

¿Cómo identificar un jamón de calidad superior?

Observe el brillo de la grasa; debe ser fluida. El sistema de etiquetado oficial de Ibérico por colores (negro, rojo, verde, blanco) certifica la pureza racial y el tipo de alimentación.

¿Cuál es la temperatura ideal para el servicio?

El punto óptimo de degustación es entre 20°C y 24°C. Investigaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre perfiles organolépticos confirman que a esta temperatura las grasas alcanzan su punto de fusión ideal para el paladar.

Excelencia en cada pieza

En La Cava Shop seguimos las directrices de la Organización Slow Food para promover alimentos buenos, limpios y justos.

Gourmet • Cultura • Origen | lacava.shop