KARASI COLLECTION
HAGHTANAK RED DRY 750ML
ARMENIA • VALLE DEL ARARAT / VAYOTS DZOR • POTENCIA ANCESTRAL Y CULTURA KARASI
"Una victoria enológica de la cuna del vino. De perfil estrictamente seco y elaborado con la poderosa uva autóctona Haghtanak, un vino de intensidad impenetrable, taninos vigorosos y notas especiadas de roble y tierra volcánica."
Carácter Indómito de la Uva Haghtanak, Vasijas Karasi y Suelos Volcánicos del Cáucaso
El Vino Tinto Karasi Collection Haghtanak Red Dry 750ml rinde homenaje a la rica herencia vinícola de Armenia, considerada por historiadores como la cuna milenaria de la viticultura mundial. La palabra "Karasi" hace referencia a las tradicionales ánforas de barro armenias enterradas en la tierra, empleadas desde hace más de 6,000 años para vinificar y criar vinos singulares. Elaborado de forma destacada con la cepa autóctona Haghtanak (cuyo nombre significa "Victoria" en armenio), este tinto impresiona por su perfil estrictamente seco, su color opaco profundo y su concentración extraordinaria. Proveniente de viñedos de alta cota sobre suelos volcánicos y arcillosos rica en minerales, la uva Haghtanak ofrece un cuerpo voluptuoso, acidez vibrante y una complejidad donde destacan la mora silvestre, el cassis, la pimienta negra, el regaliz y sutiles matices tostados de roble armenio.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Karasi Collection / Voskevaz(Selección de Herencia Armenia).
Región de Origen: Valle del Ararat y Vayots Dzor, Armenia (Suelos volcánicos de alta altitud).
Variedad de Uva: 100% Haghtanak (Cepa autóctona armenia de gran capa y estructura).
Tipo de Vino: Vino Tinto Seco de Alta Gama / Reserva de Terruño.
Clasificación de Sabor: Seco (Intenso, voluptuoso, especiado, con taninos potentes pero pulidos y un prolongado final frutal y ahumado).
Vinificación y Crianza: Cosecha manual seleccionada en parcelas de baja producción. Maceración prolongada para extracción aromática y tánica. Crianza cuidadosa en barricas de roble armenio y depósitos tradicionales Karasi, aportando complejidad mineral, suavidad en boca y notas de especias finas.
Grado Alcohólico: 14.0% Vol.
Presentación: Botella bordelesa de cristal pesado de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C. Se aconseja decantar entre 20 y 30 minutos previo a su consumo para permitir la completa apertura de su bouquet.
SKU / MPN: AM-KARASI-HAGHTANAK-RED-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo púrpura muy intenso y casi impenetrable, con ribetes granate profundos, de capa alta, denso y con lágrimas gruesas de caída lenta.
Nariz: Abundante, especiada y cautivadora. Explosión aromática de moras maduras, higos secos, cassis y granada, entrelazada con notas de pimienta negra en grano, clavo, cacao amargo, tabaco picado y recuerdos terrosos y volcánicos.
Boca: Entrada potente, llena y estrictamente seca. Paladar estructurado de gran volumen, con taninos presentes y carnosos que se compensan armoniosamente con una acidez fresca de montaña. El final es extraordinariamente largo, especiado y con destellos de fruta negra madura.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Debido a su vigorosa estructura, perfil estrictamente seco e intensidad tánica, el Karasi Collection Haghtanak es el acompañamiento perfecto para la gastronomía de gran carácter, platos ahumados y carnes con presencia de grasa noble. Espléndido maridaje para cordero asado al romero, brochetas de res sazonadas (Khorovats), estofados lentos de ternera, venado o jabalí, costillares de cerdo a las brasas, pato confitado, ossobuco, tajine especiado, risottos de setas portobello con trufa, así como quesos potentes y curados (Roquefort, Gouda maduro, Pecorino y Manchego viejo) con embutidos artesanales de la región.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada (Gourmet): El tinto ideal para hacer frente a cortes marmoleados a las brasas (Ribeye, Tomahawk, Picaña y chorizos de autor), donde sus taninos limpian y maridan perfectamente la untuosidad de la carne.
- Comida Familiar: Perfecto para banquetes dominicales y comidas festivas de largo recorrido acompañadas de platos potentes y carnes al horno.
- Celebración Especial: Una botella memorable para brindar en aniversarios, reuniones navideñas y momentos solemnes donde se busca descorchar un vino con historia y carácter.
- Cena Romántica: Aporta una nota exótica, sofisticada e intrigante a la mesa al maridar veladas íntimas con platos de caza o pastas con ragú intenso.
- Negocios (Comidas Ejecutivo): Una opción fuera de lo convencional que sorprenderá gratamente a socios y clientes conocedores buscando probar un vino ancestral exótico.
- Verano (Noches de Terraza): Ideal para cenas al aire libre durante noches frescas de verano, sirviéndolo ligeramente fresco (15°C-16°C) junto a parrilladas de carne o kebabs.
- El Regalo Perfecto: El obsequio imprescindible para coleccionistas, sumilleres y enófilos apasionados en descubrir la enología milenaria del Cáucaso.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este vino tinto es elaborado en Armenia (en las regiones del Valle del Ararat y Vayots Dzor) por la reconocida bodega Karasi Collection / Voskevaz, especialista en preservar variedades autóctonas armenias.
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
El Vino Tinto Karasi Collection Haghtanak es de perfil estrictamente seco. No posee azúcares residuales perceptibles, ofreciendo un sabor firme, tánico, con excelente acidez y profundidad.
¿Qué significa "Karasi" y cuál es la uva Haghtanak?
"Karasi" se refiere a las vasijas ancestrales de barro usadas en Armenia para vinificación. "Haghtanak" es una cepa autóctona armenia conocida por producir vinos oscuros, de gran cuerpo, riqueza tánica y notas especiadas.
¿Se sugiere oxigenar o decantar este vino antes de beberlo?
Sí, al ser un tinto potente y concentrado, se aconseja decantarlo o dejarlo respirar en copa de 20 a 30 minutos a una temperatura de 16°C a 18°C para potenciar sus matices de fruta negra y especias.
