Bodegas CARO
Catena • Rothschild • Mendoza • Elegancia Francesa
"Donde el alma del Malbec de altura mendocino se abraza con el rigor y la finura del Cabernet Sauvignon de Burdeos. Una historia de amistad escrita en botellas eternas."
Viticultura de Precisión: La Unión de Dos Mundos
Bodegas CARO nació en 1999 como una alianza sin precedentes entre los Domaines Barons de Rothschild (Lafite) y la familia Catena. Esta unión combina la tradición centenaria de Burdeos con la innovación enológica de Argentina.
En La Cava Shop, valoramos a CARO por su consistencia técnica, equilibrando la concentración del Malbec con la arquitectura tánica del Cabernet Sauvignon. Explore nuestra sección de vinos tintos exclusivos.
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Atributos Enológicos e Identidad de la Casa
Análisis de Terroir y Vinificación
El proceso de elaboración en Bodegas CARO sigue los estándares de los Grand Crus de Burdeos. La crianza se realiza en barricas de roble francés, lo que otorga notas sutiles de especias y cedro.
Aruma: La Pureza del Malbec
A diferencia del ensamblaje icónico de la casa, Aruma es un Malbec 100% que busca capturar la esencia del Valle de Uco sin la influencia dominante del roble.
Sugerencias de Servicio y Maridaje Exclusivo
Para apreciar plenamente la complejidad de los ensamblajes de Bodegas CARO, se sugiere una temperatura de servicio entre 16°C y 18°C, previa decantación de 30 a 45 minutos. Armonizan de forma extraordinaria con cortes finos de carne a las brasas, cordero asado, guisos de larga cocción y quesos maduros de pasta dura.
Preguntas Frecuentes: Colección CARO
¿Qué potencial de guarda tiene el vino CARO?
Gracias a su estructura basada en el Cabernet Sauvignon y su equilibrada acidez, el vino CARO tiene un potencial de guarda excepcional de entre 15 y 25 años.
¿Por qué se considera un estilo "franco-argentino"?
Se debe a la metodología: selección de uva mendocina tratada con la sobriedad y el rigor de Burdeos.
¿Cuáles son las políticas de envío al comprar en La Cava Shop?
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