Ernesto Catena
Mendoza • Valle de Uco • Biodinámica • Poesía Líquida
"El vino es una de las bellas artes. Ernesto Catena cultiva no solo uvas, sino sueños y metáforas, transformando el suelo de Vista Flores en un escenario de pureza y misticismo."
Viticultura con Alma: El Manifiesto de Vista Flores
Ernesto Catena Vineyards representa la vanguardia bohemia de la vitivinicultura argentina. Ernesto, hijo mayor de la emblemática familia Catena, ha consolidado su proyecto en el Valle de Uco, específicamente en Vista Flores.
En La Cava Shop, curamos esta colección para los entusiastas que buscan vinos de alta gama con una huella ecológica mínima.
Animal Organic: La Fuerza de la Tierra
La línea Animal es un pilar dentro de nuestra oferta de vinos tintos orgánicos. Son Malbecs y Cabernet Sauvignons que estallan en fruta negra, violetas y una textura sedosa.
Siesta en el Tahuantinsuyu: Misticismo y Guarda
Siesta es, quizás, la expresión más profunda del compromiso espiritual de la bodega, inspirado en el concepto andino del tiempo y el descanso.
Preguntas Frecuentes sobre Ernesto Catena
¿Cuál es la diferencia entre un vino orgánico y uno biodinámico?
Mientras que el vino orgánico evita el uso de pesticidas y fertilizantes químicos, la biodinámica va un paso más allá al integrar el ritmo de los astros y preparados naturales únicos para vitalizar la tierra.
¿Cómo influye el clima de Vista Flores en estos vinos?
Vista Flores ofrece una gran amplitud térmica y suelos de origen aluvial ricos en piedras calizas, permitiendo una maduración lenta con gran concentración de color y taninos elegantes.
Mendoza • Malbec • Biodinámica • Cosecha Lunar • Valle de Uco
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