ALMA NEGRA
ORANGE ROSE 2017
MISTERIO COBRIZO • VALLE DE UCO • ARGENTINA
"La dualidad perfecta: la frescura del atardecer mendocino atrapada en un vino de estructura sorprendente."
Vanguardia en Cada Copa
El Alma Negra Orange Rose 2017 es una invitación a romper esquemas. Bajo la dirección artística de Ernesto Catena, este rosado de tonalidades naranja surge de una cosecha 2017 que brindó una madurez aromática excepcional. A diferencia de los rosados tradicionales, este vino posee una "médula" tónica que lo hace gastronómico y longevo. Es un vino místico, complejo y con una identidad visual impactante que refleja el espíritu biodinámico de su origen.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Ernesto Catena Vineyards.
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Añada: 2017.
Estilo: Orange Rose (Maceración especial sobre hollejos).
Litraje: 750 ml.
Crianza: Breve paso por madera para aportar textura sin perder frescura.
2. Notas del Sommelier
Vista: Atractivo color piel de cebolla intenso con reflejos anaranjados y cobrizos. Brillante y vivaz.
Nariz: Aromas sugerentes de cáscara de naranja, durazno blanco, notas de hierbas silvestres y un sutil toque de frutos rojos secos y especias.
Boca: Sorprende por su volumen. No es un rosado ligero; tiene cuerpo, taninos muy finos y una acidez vibrante que limpia el paladar. Final largo y sápido, con un dejo mineral.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Gracias a su estructura de "Orange Wine", es uno de los rosados más versátiles del mundo. Marida perfectamente con comida asiática especiada, sushi de autor, salmón a la parrilla, paellas, ensaladas complejas con frutos secos o incluso carnes blancas como pollo al curry.
Momentos Sugeridos:
- Verano: El compañero definitivo para atardeceres en la playa o terrazas, con una sofisticación superior al rosado común.
- Cena Romántica: Su color y mística lo convierten en un vino visualmente seductor.
- Negocios: Ideal para una comida creativa o de marketing donde se busca impresionar con algo diferente y de alta calidad.
- Comida Familiar: Perfecto para acompañar una variedad de platos en el centro de la mesa, desde entradas hasta platos fuertes.
- Regalo: Por su etiqueta icónica y estilo innovador, es el regalo perfecto para el "wine lover" que ya lo ha probado todo.
- Carnita Asada: Sorprende como aperitivo mientras se espera la carne, o para acompañar cortes de cerdo y embutidos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es un vino dulce?
No, es un vino totalmente seco. Su complejidad y notas frutales pueden dar una sensación de dulzor aromático, pero en boca es fresco y con carácter.
¿Por qué se llama Orange Rose?
Se llama así por su método de elaboración que le otorga tonos anaranjados, rescatando técnicas ancestrales de vinos blancos con contacto de pieles, pero aplicado aquí para crear un rosado único.
¿Se puede guardar este vino?
Sí, a diferencia de muchos rosados que deben consumirse en el año, la estructura del Alma Negra Orange Rose 2017 le ha permitido evolucionar magníficamente y puede mantenerse en guarda por un par de años más.