Zion Winery
Jerusalén, Israel • Legado Familiar desde 1848
"Más que una bodega, una crónica líquida de Israel. Con 175 años de maestría, la familia Shor transforma el carácter sagrado de Jerusalén en vinos de clase mundial."
Tradición y Terroir
La Herencia de la Familia Shor
Establecida originalmente en la Ciudad Vieja de Jerusalén, Zion Winery es reconocida por el The Israel Wine Institute como la bodega comercial con mayor trayectoria ininterrumpida en el país. Bajo la visión de la sexta generación de la familia Shor, la bodega fusiona métodos ancestrales con estándares internacionales de viticultura de precisión.
Suelos Milenarios
Los viñedos en las Colinas de Judea se asientan sobre suelos de piedra caliza y arcilla, una geología analizada por la Geological Survey of Israel por su impacto en la retención de minerales. En la Alta Galilea, la altitud permite una maduración lenta que otorga a los vinos una acidez vibrante y estructura firme.
El Portafolio de Jerusalén
Crown Series
Vinos icono que han recibido puntajes destacados en paneles internacionales como Decanter, provenientes de parcelas seleccionadas con crianza en roble francés.
Capital Reserve
Inspirada en la majestuosidad de Jerusalén. Vinos con cuerpo y un perfil tánico sedoso que reflejan el carácter histórico de la región.
Imperial
Pureza varietal galardonada en competiciones como Vinalies Internationales, destacando por su frescura y equilibrio.
Consultas Frecuentes
¿Qué certificaciones Kosher respaldan a Zion?
Los vinos de Zion Winery cuentan con el aval de OK Kosher Certification y el Badatz Beit Yosef. Estas instituciones garantizan que el proceso cumpla con las leyes de Kashrut, incluyendo ser Kosher for Passover (aptos para Pésaj).
Calidad y Exportación a México
Cada botella importada por La Cava Shop cumple con las normativas sanitarias de la COFEPRIS. El manejo logístico asegura que la complejidad de los vinos de Judea llegue intacta a su cava.
Kosher for Passover • Jerusalén • Envíos Premium
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