Vinos de Líbano: Tradición Milenaria del Valle de Bekaa
"El legado de los fenicios: Seis milenios de historia embotellados entre montañas y sol"
La Cuna de la Viticultura Mediterránea
Los vinos libaneses no son solo una bebida, son un testimonio de supervivencia y excelencia. Con una tradición que se remonta a los fenicios, Líbano ha mantenido su prestigio produciendo vinos con una personalidad arrolladora, logrando un equilibrio magistral entre la potencia del sol del Levante y la frescura de la altitud montañosa.
El Valle de Bekaa: Un Oasis de Altura
El Valle de Bekaa es el epicentro de la calidad libanesa. Situado a 1,000 metros sobre el nivel del mar, este altiplano goza de un microclima privilegiado:
- Amplitud Térmica: Días soleados para una maduración óptima y noches frescas que preservan la acidez.
- Suelos Nobles: Composición de gravas, arcillas y suelos calcáreos que aportan mineralidad y estructura.
- Ecología Natural: La baja humedad permite una viticultura orgánica por naturaleza, con mínima intervención.
Estilo y Bodegas Legendarias
La influencia francesa es notable en las técnicas, pero el carácter es puramente libanés:
- Tintos de Guarda: Mezclas de Cabernet Sauvignon, Syrah y Cinsault. Vinos intensos con notas de incienso y frutas compotadas.
- Blancos Ancestrales: Uvas nativas como Obaideh y Merwah, que producen vinos untuosos con notas de miel.
- Iconos Mundiales: Bodegas como Château Musar, Château Ksara y Domaine des Tourelles lideran la escena internacional.
🍷 Nota del Sommelier: Los tintos libaneses son conocidos por su evolución en copa; revelan capas de especias exóticas que evocan los mercados del Oriente Próximo.
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