Château Fakra
Blanc de Blancs • Monte Líbano
"Luminosidad mediterránea: un blanco brillante y seductor que captura la frescura de las montañas libanesas con una sinfonía aromática de altitud."
Sinfonía Aromática Libanesa
El Blanc de Blancs de Château Fakra es una de las expresiones más puras y sofisticadas del Líbano. Proveniente de viñedos situados a 1,200 metros de altitud, este vino es un ensamble magistral que fusiona la exuberancia del Muscat, la elegancia del Viognier y la vivacidad del Sauvignon Blanc. Es un vino que habla de su origen: suelos calcáreos, sol mediterráneo y la frescura punzante del aire de montaña.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Château Fakra.
- Origen: Kfardebian (Monte Líbano) y Valle de la Bekaa.
- Varietales: Muscat, Viognier y Sauvignon Blanc.
- Altitud: 1,200 metros sobre el nivel del mar.
- Crianza: Reposo breve sobre lías finas para mayor textura.
- Estilo: Blanco joven, seco y altamente perfumado.
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Un vino cristalino que irradia luminosidad en la copa.
Nariz: Intensamente expresiva. Notas dominantes de flores blancas como jazmín y azahar, entrelazadas con matices exóticos de lichi, piña y un final refrescante de toronja rosada.
Boca: Entrada ágil y vibrante. La acidez es crujiente, equilibrada por una textura sedosa que aporta peso en el centro de la lengua. Su final es persistente, con una marcada mineralidad calcárea.
3. Análisis de Estilo
CUERPO (ELEGANTE / SEDOSO) [ ● ● ● ○ ○ ]
ACIDEZ VIBRANTE [ ● ● ● ● ○ ]
DULZOR (SECO FRUTAL) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ● ]
4. Maridaje y Servicio
Cocina Libanesa & Mediterránea: Perfecto con Tabule, Hummus, Falafel o brochetas de pescado al limón (Samke Harra).
Gastronomía Asiática: Su perfil aromático armoniza con sushi, sashimi y platillos tailandeses con toque cítrico.
Servicio: Se recomienda disfrutar entre 8°C y 10°C para resaltar su vivacidad mineral.
5. Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿El vino es dulce debido al Muscat?
Aunque el Muscat aporta aromas dulces y florales que pueden sugerirlo, el vino es técnicamente seco en boca, lo que lo hace muy versátil para acompañar alimentos salados.
¿Qué tan conocido es el vino libanés?
Líbano es una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo. Château Fakra sigue esta milenaria tradición, produciendo vinos que hoy compiten en los certámenes internacionales más exigentes.
