CHÂTEAU FAKRA
CUVÉE DU TEMPLE • KFARDEBIAN
"Un tinto armonioso que equilibra la estructura clásica con la frescura mineral de las montañas, evocando la elegancia de la historia romana en el Líbano."
El Espíritu del Monte Líbano
Una obra maestra nacida a la sombra de los antiguos templos romanos. Este ensamblaje se beneficia de una amplitud térmica extrema a **1,400 metros de altura**, logrando una elegancia y vivacidad natural únicas en el Mediterráneo. Es un tributo líquido al terruño ancestral de Kfardebian, donde la mineralidad del suelo calizo se encuentra con la potencia del sol libanés.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Château Fakra.
- Varietales: Cabernet Sauvignon, Syrah & Cinsault.
- Origen: Kfardebian, Monte Líbano.
- Altitud: 1,200 - 1,400 msnm.
- Crianza: 12 meses en Roble Francés.
- Litraje: 750 ml | 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí intenso con matices granate. Se presenta limpio y brillante con una lágrima pausada que denota su buena estructura.
Nariz: Aromas seductores de frutas del bosque maduras entrelazadas con notas de **hierbas mediterráneas (tomillo, romero)**, pimienta negra y un fondo noble de cedro y vainilla.
Boca: Entrada suave y redonda. Posee una acidez mineral que equilibra perfectamente los taninos sedosos. El final es balsámico, persistente y sutilmente ahumado, aportando una gran sofisticación.
3. Arquitectura del Vino
CUERPO (MEDIO - ROBUSTO) [ ● ● ● ● ○ ]
TANINOS (SEDOSOS) [ ● ● ● ● ○ ]
COMPLEJIDAD ARMONIOSA [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL DE EVOLUCIÓN [ ÓPTIMO ACTUAL ]
4. Maridaje Versátil
Cocina Mediterránea: Perfecto con cordero estofado, Kafta libanesa o berenjenas rellenas de carne especiada.
Fusión Mexicana: Extraordinario con Tacos al Pastor o Arrachera marinada; su acidez mineral corta la grasa mientras complementa el adobo.
Quesos: Armoniza con Camembert, Brie o quesos semi-curados de oveja. Servir preferentemente a **18°C**.
