Château Vitallis
Borgoña • Fuissé • Pouilly-Fuissé • Chardonnay
"En las colinas del Mâconnais, Château Vitallis esculpe el Chardonnay con precisión: vinos que reflejan el sol del sur de Borgoña y la frescura de sus suelos calcáreos."
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Ver Les Perrières 1er Cru 2022La Pureza del Mâconnais
Propiedad de la familia Dutron desde 1835, Château Vitallis está en Fuissé, en el corazón de la zona de Pouilly-Fuissé, al sur de Borgoña. Hoy lo dirige Denis Dutron junto a su hijo Maxime, con principios de agricultura orgánica y laboreo del suelo. Sus viñedos de suelo arcillo-calcáreo dan Chardonnay de redondez generosa y una columna vertebral de acidez vibrante, con mineralidad.
Pouilly-Fuissé es una de las denominaciones blancas más respetadas del Mâconnais, y varios de sus mejores viñedos fueron reconocidos como Premier Cru en los últimos años. Cómpralo en La Cava Shop y descubre más vinos de uva Chardonnay, vinos y licores de Francia y vinos blancos.
Los Vinos de la Colección
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Perrières 2022
Un Premier Cru de Pouilly-Fuissé, de mayor concentración y finura mineral. Ideal para ocasiones especiales y para quienes buscan el Chardonnay del Mâconnais en su expresión más fina. Ver este vino.
Pouilly-Fuissé Les Vignes du Château 2023
Proviene de un viñedo amurallado cerca del castillo, con una buena edad media de las vides. Una introducción al estilo de la casa: redondo, de fruta amarilla y fresco. Ver este vino.
Consultas del Sommelier
¿Qué vinos de Château Vitallis hay en La Cava Shop?
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Perrières 2022 y Pouilly-Fuissé Les Vignes du Château 2023, ambos de uva Chardonnay.
¿Con qué maridar un Chardonnay de Borgoña?
Es ideal para pescados grasos a la mantequilla, mariscos gratinados, langosta, aves en salsa cremosa y quesos franceses como el Époisses o el Camembert. Se sirve entre 11 °C y 13 °C.
¿Cuál es el potencial de guarda de estos blancos?
Un Pouilly-Fuissé de este nivel puede guardarse varios años, evolucionando hacia notas de avellana tostada, miel y matices finos de mineralidad.
¿Dónde comprar Château Vitallis en México?
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Chardonnay • Borgoña • Savoir-Faire Francés
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Ver Les Vignes du Château 2023