Bodega Aleanna
Mendoza • El Enemigo • Gualtallary
"Al final del camino solo nos llevamos lo que hemos vivido. Bodega Aleanna es la búsqueda de la pureza extrema, donde el suelo calcáreo de los Andes se transforma en poesía líquida."
La Revolución del Cabernet Franc en Argentina
Bodega Aleanna ha marcado un antes y un después en la viticultura sudamericana. Bajo la dirección enológica de Alejandro Vigil, quien también lidera la prestigiosa bodega Catena Zapata, este proyecto ha redefinido el potencial del Cabernet Franc. Sus etiquetas han alcanzado la gloria máxima, obteniendo los codiciados 100 puntos de críticos como Robert Parker's Wine Advocate y James Suckling.
En nuestra curaduría de vinos tintos premium, las etiquetas de El Enemigo destacan por su verticalidad y elegancia. La bodega, inspirada en la mística de Dante Alighieri, produce ejemplares que reflejan la diversidad de los micro-terroirs de Mendoza, especialmente de vinos argentinos de altura, donde la frescura y la tensión mineral son los protagonistas.
El Velo de Flor y la Innovación
Uno de los grandes secretos de Aleanna es la crianza biológica. Su Chardonnay, inspirado en los vinos de Jura, se cría bajo un velo de levaduras ("velo de flor"), una técnica que aporta notas de frutos secos y una sapidez única. Esto lo posiciona como uno de los vinos blancos más complejos y buscados de la región por sumilleres de todo el mundo.
Gran Enemigo: Single Vineyards
La serie Gran Enemigo explora parcelas específicas como Agrelo, Chacayes y el legendario Gualtallary. Estos son vinos de guarda excepcionales, caracterizados por una estructura tánica firme y una complejidad aromática que evoluciona durante décadas en botella.
Consultas Técnicas: Bodega Aleanna
¿Por qué se utiliza Cabernet Franc en lugar de Malbec?
Aunque Mendoza es famosa por el Malbec, Alejandro Vigil encontró en el Cabernet Franc de altura una expresión de finura y "salinidad" que se adapta perfectamente a los suelos calcáreos, logrando vinos más longevos y gastronómicos.
¿Cómo conservar una botella de Gran Enemigo?
Se recomienda mantener la botella en posición horizontal, a una temperatura constante de entre 14°C y 16°C, lejos de la luz directa. En lacava.shop garantizamos que cada unidad ha sido almacenada bajo los estándares de calidad más rigurosos antes de llegar a su mesa.
Mendoza • Cabernet Franc • Gualtallary • Alejandro Vigil • 100 Puntos
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