Tzuba Estate Winery
Judean Hills • Estate Grown • Israel
"En las cumbres de las Colinas de Judea, Tzuba Estate Winery redefine el concepto de vino de altura. Un compromiso absoluto con el viñedo propio que se traduce en vinos de una estructura, elegancia y tipicidad excepcionales."
La Pureza de las Colinas de Judea
Establecida en el Kibbutz Tzuba, la bodega Tzuba Estate se beneficia de una de las mejores ubicaciones vitivinícolas de Israel. El microclima de las Judean Hills, una región con una tradición que se remonta a tiempos bíblicos y hoy protegida por el Wines of Israel, es el secreto detrás de la complejidad aromática de sus caldos.
Bajo la visión del enólogo Paul Dubb, la bodega practica una intervención mínima en la cava, permitiendo que la fruta recolectada manualmente exprese la riqueza del suelo arcilloso-calcáreo. Esta tipicidad le ha valido reconocimientos en plataformas de prestigio como Wine Enthusiast por su finura y su capacidad de guarda.
"Vinos que capturan la brisa fresca de la montaña y la historia milenaria de Judea."
Vinos de Altura en La Cava Shop
Metsuda Blend
El estandarte de la casa. Un ensamble tinto audaz con un final persistente de frutos negros.
Ver en La Cava →Chardonnay Estate
Sofisticado y elegante. Equilibra notas de vainilla con una acidez cítrica refrescante.
Ver en La Cava →Excelencia y Certificación
Concepto Estate
A diferencia de otras bodegas, Tzuba controla cada hectárea. El Jerusalem Post ha descrito a Tzuba como "la joya de Judea" por su rigor agronómico.
Certificación Lamehadrin
Tzuba produce vinos Kosher bajo los estándares más estrictos, supervisados por el OK Kosher, garantizando pureza absoluta en cada botella.
Suelos Calcáreos
La geología de la propiedad permite una mineralidad que recuerda a los grandes vinos del viejo mundo, pero con el carácter vibrante del Mediterráneo oriental.
Consultas del Sommelier
¿Con qué maridar un tinto de Tzuba Estate?
Dada su estructura tánica, los tintos de Tzuba son ideales para carnes rojas a la parrilla, guisos mediterráneos especiados o quesos maduros. Expertos de Decanter sugieren que estos vinos se benefician enormemente de una decantación previa.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada?
Para sus tintos de reserva, se recomienda servir entre 17°C y 18°C. El Chardonnay Estate se disfruta mejor a unos 10°C-12°C para resaltar su complejidad aromática y equilibrio.
Judean Hills • Kosher • Israel • Tzuba
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