Baglietti
Venezia • Prosecco de Autor • Estilo Italiano • Envío Gratis Desde $1,499
"Baglietti es la unión perfecta entre el diseño de vanguardia y la tradición vinícola del norte de Italia. Un brindis que captura la luz de Venecia y la efervescencia de los momentos compartidos."
La Excelencia en el Corazón del Véneto y el Arte del Diseño
La casa Baglietti ha redefinido el concepto de los vinos espumosos italianos, fusionando un diseño de botella icónico con una calidad técnica impecable. Sus viñedos, situados en las colinas soleadas más privilegiadas de la región del Véneto y la provincia de Treviso, se benefician de un microclima único influenciado por los Alpes al norte y la brisa templada del Mar Adriático. Esta geografía permite a la uva Glera desarrollar una acidez vibrante y una frescura aromática de alta complejidad.
Reconocida mundialmente por su distintiva botella con corte geométrico inspirado en las cristalerías de lujo venecianas, Baglietti no solo destaca por su presencia estética, sino por su riguroso proceso productivo. Elaborado bajo la supervisión de maestros enólogos, cada lote refleja la elegancia del estilo de vida italiano (*la dolce vita*) llevado a la mesa contemporánea.
Cada etiqueta de Baglietti, disponible en nuestra selección de vinos italianos, se elabora bajo el estricto método Charmat (o Martinotti), donde la segunda fermentación ocurre en autoclaves de acero inoxidable a temperatura controlada. Este proceso preserva intacta la frescura frutal y la pureza aromática del varietal, resultando en burbujas finas, persistentes y una textura sedosa en boca.
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Expresiones Enológicas de la Colección
Prosecco DOC No. 10: La Firma
Clasificado como Extra Dry, el No. 10 es una oda a la precisión. Elaborado con 100% uvas Glera seleccionadas a mano, según las normativas del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, este grado de azúcar residual realza los aromas de manzana verde Golden, pera Williams, azahar y matices cítricos finos, sin perder la sequedad característica que lo hace tan versátil y gastronómico.
Millesimato Rosé No. 7: Estructura y Elegancia
Este rosado espumoso de cosecha seleccionada (Millesimato) incorpora un porcentaje de Pinot Noir a la mezcla de Glera, aportando una hermosa tonalidad rosa pálido, una estructura tánica ligera y seductoras notas de frutos del bosque como frambuesa y fresa silvestre. Para entender la diferencia entre un Spumante y un Champagne, puedes consultar la guía técnica de Wine Folly.
Organic Spumante: Sostenibilidad de Vanguardia
La expresión de agricultura biológica certificada de Baglietti. Elaborado con uvas cultivadas sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos sintéticos, ofrece una nitidez aromática sorprendente donde sobresalen los recuerdos de pomelo blanco, melocotón y una acusada mineralidad calcárea en el retrogusto.
Protocolo de Degustación Profesional
Servicio y Cristalería Recomendada
Para maximizar la experiencia sensorial de Baglietti, el vino debe servirse a una temperatura óptima controlada de 6°C a 8°C. Se recomienda evitar la copa flauta angosta tradicional en favor de una copa tipo tulipán o de vino blanco de tamaño medio; este diseño permite una mayor oxigenación de sus delicados aromas florales y una apreciación más completa de la finura de la burbuja.
Maridaje Gastronómico y Ocasión
Su versatilidad técnica lo convierte en el acompañante ideal para la cocina asiática contemporánea (sushi, sashimi y dim sum), mariscos frescos a la plancha, ostras y el clásico Antipasto italiano con prosciutto de Parma. Su impecable equilibrio entre acidez crujiente y azúcar residual limpia eficazmente el paladar tras cada bocado de quesos suaves como el Asiago fresco, Burrata o la Mozzarella di Bufala.
Preguntas Frecuentes sobre Baglietti
¿Qué significa la clasificación Extra Dry en el Prosecco Baglietti No. 10?
En la regulación europea para vinos espumosos, el término Extra Dry indica un contenido de azúcar residual de entre 12 y 17 gramos por litro. A diferencia del estilo Brut (más seco), el Extra Dry posee una suave redondez frutal en el paladar que equilibra perfectamente la acidez, haciendo que el vino sea redondo, fácil de beber y sumamente apetecible como aperitivo.
¿Cuál es la vida útil o tiempo de guarda de una botella de Baglietti?
El Prosecco y los Spumantes elaborados por el método Charmat están diseñados para disfrutarse en su máxima frescura aromática. Se recomienda consumir las botellas de Baglietti dentro de los 18 a 24 meses posteriores a su salida al mercado, conservándolas en un lugar fresco, oscuro y alejado de vibraciones.
¿Es adecuado Baglietti para la preparación de coctelería de lujo?
Por supuesto. Gracias a su perlage fino y persistente y su carácter frutal equilibro, Baglietti es la base perfecta para cócteles italianos clásicos de alta gama como el Aperol Spritz, Bellini o Hugo Spritz, aportando elegancia y complejidad aromática superior.
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Prosecco DOC • Spumante Rosé • Extra Dry • Millesimato
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