Martín Códax
Rías Baixas • Valle del Salnés • Galicia
"Cultura, mar y viñedo: la voz del trovador convertida en el estandarte internacional del Albariño más puro de las Rías Baixas."
La Unión del Valle del Salnés
Fundada en 1986 en Cambados, Martín Códax nació como una cooperativa visionaria para reivindicar la nobleza de la uva Albariño. Con más de 270 socios que gestionan 300 hectáreas de minifundios tradicionales, la bodega ha logrado lo que parecía imposible: escala global manteniendo una viticultura de precisión y un respeto absoluto por el terruño granítico frente al Atlántico.
Esencia Atlántica
Suelos de Granito
La descomposición del granito gallego aporta una tensión mineral y una salinidad única que define el carácter "salino" de Martín Códax, una característica técnica destacada por el Ministerio de Agricultura de España.
Viticultura Heroica
El uso del emparrado tradicional permite que la uva respire, protegiéndola de la humedad y permitiendo una maduración equilibrada, técnica propia de la Viticultura Heroica internacional.
Etiquetas Emblemáticas
Martín Códax (El Clásico)
Un Albariño 100% que es puro Atlántico: notas de manzana verde, cítricos y un retrogusto salino persistente. Su calidad ha sido avalada por críticos como Guía Peñín por su consistencia añada tras añada.
Organistrum
Un vino de autor con fermentación y crianza en barricas de roble francés. Elegante, con matices de vainilla y fruta de hueso madura, referente en la categoría de Albariños con madera.
Gallaecia
La joya de la corona. Un vino de vendimia tardía con botrytis noble que solo se elabora en añadas excepcionales. Un hito enológico reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).
Enoturismo y Sostenibilidad
Más allá de la bodega, Martín Códax es un catalizador cultural en Galicia. A través de iniciativas musicales, honran el legado lírico del trovador, cuya obra es custodiada por instituciones como la Biblioteca Nacional de España. Su enfoque en la viticultura sostenible reduce activamente su huella hídrica para proteger las rías gallegas.