Covenant Winery
Vinos Kosher de Alta Gama
California • Israel • Envío Gratis Desde $1,499
"El vino kosher moderno: una alianza entre la técnica californiana y el terroir ancestral de Israel."
Jeff Morgan y el Vino Kosher de Culto
Covenant Winery nació cuando el enólogo y antiguo crítico de Wine Spectator Jeff Morgan aceptó, junto con el viticultor de Napa Leslie Rudd, el reto de hacer un gran vino kosher. Su primera cosecha, un Cabernet Sauvignon de Napa Valley de 2003, cambió la percepción de lo que podía ser un vino kosher y lo llevó a las mesas de los grandes restaurantes.
En 2013 la bodega abrió un segundo capítulo, Covenant Israel, con vinos de viñedos de Galilea y de los Altos del Golán. Las etiquetas de California llevan el nombre Red C y las de Israel, Blue C, en referencia al azul y blanco de la bandera israelí.
Los Vinos Covenant en La Cava Shop
Covenant Red
Un tinto kosher de cuerpo completo, con arándanos, mora madura, chocolate negro y cuero, y taninos densos de grano fino. Va con carnes a las brasas, cordero y cortes de caza. Conoce el Vino Tinto Kosher Covenant Red.
Covenant Blue C
Un tinto kosher mevushal de la línea israelí: una mezcla de Syrah y Cabernet Sauvignon de Galilea y los Altos del Golán, de fruta roja y negra, textura sedosa y final especiado. Es fácil de beber y va bien con cordero, falafel y pastas con salsa de tomate. Conoce el Vino Tinto Kosher Covenant Blue C.
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Consultas Frecuentes: Covenant Winery
¿Quién está detrás de Covenant Winery?
Covenant fue fundada por el enólogo y ex periodista de Wine Spectator Jeff Morgan, con el viticultor de Napa Leslie Rudd, y su primer vino fue un Cabernet Sauvignon kosher de Napa Valley de la añada 2003.
¿Qué significan Red C y Blue C?
Son los nombres de dos líneas de la bodega: Red C identifica a las etiquetas de California y Blue C a las de Israel, cuyo azul y blanco evocan la bandera israelí.
¿Qué vinos de Covenant hay en La Cava Shop?
Actualmente la selección incluye el Vino Tinto Kosher Covenant Red y el Vino Tinto Kosher Covenant Blue C, un tinto mevushal.
¿Qué es un vino mevushal?
Es un vino que pasó por una pasteurización rápida, lo que le permite mantener su estatus kosher aunque lo abra o lo sirva una persona que no observa el Shabat. Consulta la certificación de cada botella en su ficha.
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Ver Covenant Blue C