COVENANT RED
SYRAH DE CULTO • ALTA GALILEA
"El estandarte del vino Kosher moderno: la culminación de un proyecto que demuestra que Israel produce tintos de clase mundial. Profundo, estructurado y sofisticado."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Covenant Israel.
- Origen: Alta Galilea, Israel.
- Varietal: 100% Syrah Premium.
- Certificación: Kosher LePesaj.
- Crianza: Roble Francés de Selección.
- Potencial: 10+ Años.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color granate profundo y denso, con reflejos púrpura intensos de gran capa que anticipan su potencia.
Nariz: Bouquet estratificado y complejo; arándanos, moras maduras, chocolate negro, cuero noble y un fondo mineral ahumado sumamente elegante.
Boca: Entrada potente y aterciopelada. Estructura de taninos densos de grano fino con un final largo, persistente y especiado de gran sofisticación.
3. Estructura y Carácter
CUERPO ROBUSTO [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD NEGRA [ ● ● ● ● ● ]
GUARDA EXCELENTE [ ● ● ● ● ● ]
CATEGORÍA [ SYRAH DE CULTO ]
4. Recomendaciones de Servicio
Maridaje: Carnes de larga cocción, costillas de cordero a las brasas, pato laqueado o cortes de caza.
Protocolo: Servir entre **16°C y 18°C**. Decantar obligatoriamente por un mínimo de **60 minutos** para liberar su complejidad.
