COVENANT BLUE C
GALILEA Y ALTOS DEL GOLÁN • ISRAEL
"El puente entre California e Israel: la línea israelí de Covenant, con exuberancia frutal y una acidez mineral refrescante."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Covenant Israel.
- Certificación: Kosher Mevushal.
- Variedades: Syrah y Cabernet Sauvignon.
- Origen: Galilea y Altos del Golán, Israel.
- Estilo: Tinto vibrante de fácil beber.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate intenso con ribetes violáceos, brillante y limpio.
Nariz: Cereza negra, frambuesa y grosella, con un toque de pimienta y de ahumado.
Boca: Textura sedosa con taninos amables, mineralidad terrosa y un final especiado, equilibrado y persistente.
3. Dimensiones del Vino
CUERPO ELEGANTE [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD AROMÁTICA [ ● ● ● ● ○ ]
ACIDEZ VIBRANTE [ ● ● ● ● ○ ]
4. Recomendaciones de Servicio
Gastronomía kosher: Cordero a las brasas, falafel especiado, pastas con salsa de tomate o quesos de intensidad media. Explora más vinos tintos kosher y vinos de Israel.
Protocolo: Servir idealmente entre 16 °C y 18 °C. Se disfruta desde ahora y puede guardarse algunos años.