Il Borro
Toscana • Orgánico • Familia Ferragamo • Envío gratis desde $1,499
"Un borgo toscano milenario convertido en finca orgánica: la nobleza de la historia y el compromiso con el suelo del Valdarno."
Una Finca Orgánica en el Valdarno
Il Borro es una finca de unas 1,100 hectáreas en el Valdarno di Sopra, en la provincia de Arezzo, Toscana, con un borgo de orígenes milenarios. En 1993 la adquirió Ferruccio Ferragamo, y hoy la gestionan sus hijos Salvatore (vino y hospitalidad) y Vittoria (sostenibilidad). La finca está certificada como orgánica y elabora todos sus vinos con uvas de cultivo orgánico, con unas 85 hectáreas de viñedo y una bodega subterránea de unos 300 metros.
En nuestra curaduría de vinos y licores de Italia, Il Borro destaca por su equilibrio entre elegancia y respeto al suelo. Encuéntralo en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN, almacenamiento en cavas climatizadas y 90 días para devoluciones sin costo. Explora también los vinos ecológicos y orgánicos, los vinos de uva Sangiovese y el vino tinto.
Los Vinos de la Colección
Il Borro Toscana IGT: el Insignia de la Finca
El tinto emblema de la casa es un ensamble a base de Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah. Lo encuentras en Il Borro 2020 y en formato Magnum con el Il Borro Magnum 2019, para compartir o guardar. Va bien con cortes premium a la parrilla, caza y quesos madurados.
Petruna Ánfora: Sangiovese en Barro
El Petruna Ánfora 2020 es un Sangiovese en pureza de un solo viñedo que fermenta y reposa con sus pieles unos 12 meses en ánforas selladas, sin el sabor de la madera. El resultado es un vino fresco, de fruta roja, cítricos y textura fina, entre los más expresivos de la casa.
Nitrito, Alessandro dal Borro y Pian di Nova
El Nitrito 2018 es un Cabernet Sauvignon en pureza de un viñedo trabajado con caballos. El Alessandro dal Borro Magnum 2018 es un Syrah en pureza. El Pian di Nova 2021 combina Syrah con Sangiovese, y es un tinto más accesible y frutal.
Lamelle: el Blanco de la Casa
El Lamelle 2024 es un Chardonnay de uva orgánica, vinificado en acero inoxidable, fresco y mineral, ideal para pescados, mariscos y aves. Su nombre alude a las conchas marinas fosilizadas del suelo del viñedo. Mira más vinos blancos.
Preguntas Frecuentes sobre Il Borro
¿Qué vinos de Il Borro hay en La Cava Shop?
Il Borro (2020 y Magnum 2019), Petruna Ánfora 2020, Nitrito 2018, Alessandro dal Borro Magnum 2018, Pian di Nova 2021 y el blanco Lamelle 2024.
¿Qué maridaje se recomienda para el vino Il Borro Toscana IGT?
Por su estructura va bien con caza, cortes de res a la parrilla y quesos madurados como Parmigiano Reggiano o Pecorino toscano, y es un clásico con la bistecca alla fiorentina.
¿Es orgánico Il Borro?
Sí. La finca está certificada como orgánica y sus vinos se elaboran con uvas de cultivo orgánico certificado.
¿Qué es el Petruna Ánfora?
Es un Sangiovese en pureza que fermenta y reposa con sus pieles durante unos 12 meses en ánforas de barro selladas, lo que da un vino fresco, de fruta roja y textura fina.
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Ver Petruna Ánfora