Bodegas Ochoa
Olite • Ciencia y Corazón • Navarra
"La quinta esencia de Olite: Seis generaciones que han convertido la investigación agronómica y el respeto al viñedo en un patrimonio líquido inigualable."
01. El Terroir de Olite y el Dominio Ochoa
Situada en la histórica villa de Olite, Bodegas Ochoa representa la evolución constante de la D.O. Navarra. Bajo el liderazgo técnico de Adriana Ochoa y la gestión estratégica de Beatriz Ochoa, la bodega ha redefinido el concepto de vinos españoles con identidad regional.
Los suelos, predominantemente calizos, permiten que variedades como el Tempranillo, el Graciano y el Moscatel alcancen una madurez fenólica impecable.
02. Viticultura Ecológica e I+D+i
Certificación Orgánica
Ochoa ha sido pionera en la transición hacia la sostenibilidad, eliminando herbicidas de síntesis. Explora nuestra gama de vinos ecológicos.
Ciencia Aplicada
La colaboración con centros de investigación para el desarrollo de levaduras autóctonas ha situado a la bodega en la vanguardia tecnológica del sector.
Portafolio de Excelencia
- • Serie 8A: Innovación de autor con etiquetas como 'La Foto de 1938'.
- • Moscatel de Grano Menudo: Un vino dulce de culto elaborado mediante vendimia tardía.
- • Rosados de Sangrado: El vino rosado de Ochoa se elabora siguiendo el método tradicional de Navarra.
Preguntas Frecuentes
¿Qué caracteriza al Moscatel de Grano Menudo de Ochoa?
Es una variedad de uva blanca noble y antigua, recuperada en Olite para crear uno de los vinos dulces más equilibrados de España.
¿Cómo maridar un Reserva de Bodegas Ochoa?
Armonizan a la perfección con cordero asado, carnes de caza y quesos curados de Roncal, servidos a 17°C.