Shiloh Winery
Judean Hills, Israel • Potencia y Carácter
"La fuerza de la tierra antigua. Shiloh combina la riqueza histórica de las Montañas de Judea con técnicas modernas de precisión para crear vinos de una opulencia e inigualable estructura."
1. El Terruño y el Arte de Amichai Luria
Bajo la dirección del galardonado enólogo Amichai Luria, Shiloh se ha consolidado como un referente de calidad global. Los viñedos se sitúan en las elevadas mesetas de las Montañas de Judea, una región vitivinícola histórica que alcanza altitudes de hasta 900 metros.
Este microclima único permite que cepas como Cabernet Sauvignon y Syrah alcancen una madurez polifenólica perfecta. La excelencia técnica de la bodega ha sido documentada por publicaciones líderes como Wine Spectator, posicionando a Shiloh como uno de los productores más consistentes de la región.
2. Etiquetas de Prestigio
Shiloh Mosaic
Es el blend insignia de la bodega. Presenta capas complejas de chocolate negro y cedro. Este vino ha recibido múltiples medallas de oro en el Decanter World Wine Awards, consolidándose como un vino Kosher de clase mundial.
Shiloh Secret Reserve
Vinos varietales de una estructura imponente. Destacan sus notas de vainilla y fruta compotada, reflejando el estándar de los grandes reservas internacionales analizados por James Suckling.
Preguntas Frecuentes
¿Qué certificaciones Kosher respaldan a Shiloh?
Los vinos cuentan con el sello de OU (Orthodox Union), la certificadora más reconocida a nivel global, además del Rabinato de Israel, garantizando su aptitud para Pesaj.
¿Son vinos Mevushal?
Sí, la mayoría de las líneas de exportación cumplen con el proceso Mevushal. Para entender mejor este estándar religioso y técnico, puede consultar la guía de OK Kosher.