SHILO RESERVE PETITE SIRAH
BOTELLA 750 ML
MONTAÑAS DE JUDEA, ISRAEL
"Poder concentrado: un Petite Sirah profundo y vibrante que redefine la intensidad de los vinos de altura de las Judean Hills."
La Fuerza de las Montañas de Judea
El Shilo Reserve Petite Sirah 750 ml es una muestra magistral de potencia, concentración y elegancia. Cultivado en viñedos de baja producción en una de las regiones vitivinícolas históricas más aclamadas del mundo, las Montañas de Judea (Judean Hills), este tinto pasa 18 meses de crianza en barricas de roble francés para domar su carácter indomable. Elaborado bajo la estricta certificación Kosher No Mevushal, ofrece una densidad visual impactante y una complejidad que solo el terruño de alta altitud puede otorgar a esta noble variedad. Cómpralo con total garantía de autenticidad en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Shilo Winery
Origen: Montañas de Judea (Judean Hills), Israel.
Varietal: 100% Petite Sirah (Selección de Reserva).
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Certificación Espiritual: Kosher No Mevushal (Kosher le-Pesach).
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
SKU / MPN: SHI-RES-PS-750
2. Notas del Sommelier
Vista: Color púrpura oscuro, casi negro e impenetrable. Muestra una densidad visual impactante que mancha la copa con lágrima muy lenta.
Nariz: Complejidad asombrosa y profusa. Destacan notas de frutas negras en licor (arándanos, moras silvestres), chocolate negro, pimienta de Java y un sutil fondo aromático de cedro y tabaco.
Boca: Entrada explosiva, redonda y voluminosa. Presenta un cuerpo pleno con taninos firmes pero aterciopelados. El final es eterno, profundamente especiado y con un equilibrio magistral entre fruta negra y madera noble.
3. Maridaje y Servicio
Gastronomía Gourmet: Exige platos de gran estructura como Prime Rib a la leña, costillar de cordero al horno, rabo de toro, estofados especiados o platos mexicanos complejos como un Mole de Olla concentrado o Mole Negro oaxaqueño.
Servicio: Servir idealmente entre 17°C y 18°C. Requiere decantación previa de 45 a 60 minutos.
Potencial de Guarda: Diseñado para evolucionar noblemente en cava entre 10 y 15 años.
4. Análisis de Estilo
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿El vino Shilo Reserve Petite Sirah es Kosher?
Sí, este vino cuenta con certificación Kosher No Mevushal (Kosher le-Pesach), manteniendo los más altos estándares de calidad y tradición bajo estricta supervisión rabínica.
¿Cuánto tiempo se debe decantar Shilo Reserve Petite Sirah?
Dada su gran potencia y estructura, es fundamental decantar este vino al menos entre 45 y 60 minutos antes de servir para que sus capas de fruta negra y especias se abran por completo.
¿Qué significa que sea "No Mevushal"?
Significa que el vino no ha sido sometido a un proceso de pasteurización rápida, lo que permite que conserve toda su complejidad organoléptica y potencial de evolución en botella bajo los estándares Kosher más estrictos.