Ferratus
Vino Español de Precisión • Ribera del Duero Alta • Envío gratis desde $1,499
01. Ferratus: La Cumbre Moderna de la Ribera del Duero
En este escenario de prestigio se sitúa Bodega Cuevas Jiménez, liderada por María Luisa Cuevas, un proyecto vanguardista basado en la finura extrema de la Tempranillo vieja de la D.O. Ribera del Duero, creadora de la aclamada gama Ferratus. Situada en Gumiel de Izán, una de las zonas de mayor altitud y calidad de la denominación, esta bodega combina una visión contemporánea con un respeto escrupuloso por el terruño ribera tradicional.
Cada parcela de viñedo de baja producción es vendimiada a mano en pequeños cajones para preservar la integridad absoluta de la uva. Los vinos de Ferratus destacan por su magnífico equilibrio entre la fuerza concentrada de la fruta negra, la elegancia de una crianza medida en roble francés y americano de primer uso, y una acidez natural fresca que les otorga una longevidad excepcional.
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02. La Filosofía Enológica de Bodega Cuevas Jiménez
El éxito internacional de Ferratus descansa sobre tres pilares de precisión técnica y pasión vitivinícola:
Viñedos Viejos a Altura Extrema
Las cepas de Tempranillo (Tinta del País) utilizadas para la gama Ferratus cuentan con edades de entre 60 y más de 80 años, plantadas en suelos arcillo-calcáreos a más de 860 metros de altitud. La marcada oscilación térmica entre el día y la noche favorece una maduración lenta y una concentración aromática incomparable.
Crianza a Medida en Robles Seleccionados
A diferencia de la crianza estandarizada, cada etiqueta Ferratus recibe un tratamiento personalizado en tonelería. Se emplean barricas de roble francés de grano fino y roble americano tostado medio, respetando en todo momento la primacía de la fruta fresca y madura.
Liderazgo Femenino de Vanguardia
María Luisa Cuevas impregnó al proyecto una sensibilidad única desde su fundación, creando vinos tintos que combinan la potencia histórica del Duero con una finura tánica, elegancia táctil y sutileza modernas.
03. Colección de Etiquetas Ferratus
Ferratus Sensaciones
La máxima expresión de viña vieja. Exclusivo, denso, con notas de violetas, arándanos y cacao puro.
Comprar SensacionesFerratus Origen
El corazón de la bodega. 14 meses en roble francés. Fruta negra madura, regaliz y taninos sedosos.
Comprar OrigenFerratus AO
Expresión joven y vibrante. Crianza corta que resalta la frescura silvestre y el carácter frutal del Duero.
Comprar Ferratus AO04. Preguntas Frecuentes sobre Bodegas Ferratus
¿Cuál es el potencial de guarda de las etiquetas Ferratus?
Entre los 6 y 12 años alcanza su cénit de elegancia, con taninos sedosos y notas de cuero fino. Las ediciones de colección como Ferratus Sensaciones se refinan armónicamente por un lapso de hasta 15 años en óptimas condiciones de cava.
¿Con qué platillos maridan mejor los vinos Ferratus?
Son el acompañante ideal para cortes de carne a la parrilla (Ribeye, Picaña), cordero lechal asado, estofados de caza mayor, lechón, jamón ibérico de bellota y quesos maduros o curados manchegos.
¿Se recomienda decantar el vino antes de servir?
Sí, se aconseja oxigenar o decantar etiquetas de alta gama como Ferratus Origen y Sensaciones entre 30 y 45 minutos antes de su consumo a una temperatura de servicio recomendada de 16°C a 18°C.
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