Bodega / Productor: Ferratus (Bodegas Cuevas Jiménez).

Origen Específico: Selección de viñedos propios situados en laderas elevadas de la provincia de Burgos, D.O. Ribera del Duero, Castilla y León, España.

Variedad de Uva: 100% Tempranillo (Tinta del País).

Suelos y Viticultura: Terrenos arcillo-calcáreos con gravas superficiales que favorecen una excelente maduración fenólica. Se practica una viticultura respetuosa orientada a la obtención de rendimientos equilibrados de alta calidad.

Crianza: Envejecimiento aproximado de 12 meses en barricas de roble predominantemente francés, seleccionando tostados suaves que miman y arropan la expresión frutal original.

Estilo: Tinto de Autor de gran equilibrio, elegante, de cuerpo medio-alto y textura muy pulida.

Capacidad: Botella de 750 ml.

SKU: ESP-FERRATUS-FUSION-750

Vista: Exhibe un precioso color rojo cereza madura, muy limpio y brillante, con un ribete granate bien definido. Muestra una buena densidad en copa y una lágrima elegante que desciende con perfecta armonía.

Nariz: Ofrece una sinfonía aromática equilibrada y seductora. Se perciben de inmediato notas de frutas del bosque (moras silvestres, arándanos frescos y ciruelas), seguidas de refinados matices aportados por la madera noble, como hilos de vainilla, cacao en polvo, chocolate con leche, canela y un sutil fondo balsámico muy refrescante.

Boca: Entrada franca, redonda y placentera. En el paladar despliega un paso sedoso, equilibrado y con un volumen muy bien estructurado. Los taninos se presentan maduros y pulidos, confiriendo una agradable carnosidad aterciopelada. Su acidez natural, bien integrada, estira el vino hacia un final persistente y limpio, con un delicioso retrogusto frutal y especiado.

Maridaje Gastronómico Excepcional: La notable finura, suntuosidad y balance ácido-tánico de Ferratus Fusión lo convierten en una etiqueta sumamente gastronómica y versátil. Acompaña magníficamente carnes rojas a la plancha o a las brasas (arrachera marinada, Rib Eye, vacío), lechón al horno, estofados de ternera con setas y pastas con salsas cremosas o de carne complejas. Es un aliado ideal para quesos curados (manchego, idiazábal), embutidos ibéricos de bellota, risottos de hongos y pechuga de pato con salsa de frutos rojos.

Momentos Sugeridos:

• Negocios Exitosos: Su perfil distinguido, redondo y sofisticado lo convierte en una opción impecable para cenas o comidas de negocios, proyectando gran criterio culinario y garantizando el agrado de tus socios comerciales.
• Comida Familiar de Gala: La botella idónea para compartir en grandes comidas de celebración o reuniones dominicales memorables, armonizando de forma fantástica con las recetas caseras más especiales.
• Carnita Asada Gourmet: Sorprende en tus parrilladas al maridar cortes finos con esta etiqueta, donde la jugosidad del vino equilibrará la grasa de la carne y sus sutiles especias realzarán el toque ahumado del carbón.
• Regalo de Reconocimiento Seguro: Un acierto absoluto para regalar a amigos, familiares o clientes entusiastas del vino que valoran la combinación de estructura y suavidad en los vinos de la Ribera del Duero.
• Verano en Noches de Terraza: Ideal para disfrutarse durante las veladas frescas veraniegas en un espacio al aire libre, sirviendo la copa a su temperatura correcta mientras se acompaña de una fina tabla de charcutería.

¿Es recomendable decantar el vino Ferratus Fusión antes de consumirlo?

Sí, es muy recomendable. Aunque posee taninos muy pulidos y amables desde el descorche, concederle una oxigenación de 20 a 30 minutos antes de servirlo le permite expandir plenamente sus capas aromáticas, liberando con mayor nitidez las notas de cacao, vainilla y frutas negras del bosque.

¿Cuál es la temperatura de servicio sugerida para esta botella?

Para apreciar perfectamente su equilibrio, frescura y suntuosidad sin que el alcohol sobresalga, se aconseja servirlo estrictamente en un rango de entre 16°C y 17°C. En zonas de clima cálido, se sugiere refrescarlo unos minutos antes de llevarlo a la mesa.

¿Qué potencial de guarda tiene este tinto en una cava privada?

Ferratus Fusión se encuentra en un momento de consumo extraordinario debido a la magnífica integración de sus componentes. Sin embargo, gracias a su gran estructura tánica y equilibrada acidez, posee una excelente capacidad de evolución, pudiéndose guardar con plena confianza en óptimas condiciones durante los próximos 6 a 10 años.

¿A qué hace referencia el nombre 'Fusión' en este vino de la bodega?

El término 'Fusión' refleja la filosofía de Bodegas Cuevas Jiménez de buscar la perfecta sinergia líquida. Simboliza la unión armoniosa de uvas Tempranillo procedentes de parcelas con orientaciones y suelos diversos, fusionadas magistralmente con maderas de tostados seleccionados para dar vida a un vino completo, pulido y redondo.