Vinos Mas Doix
Poboleda • DOQ Priorat • Viñas de 1902
"La frescura del Priorat: Garnacha y Cariñena de viñas viejas sobre la llicorella de Poboleda."
Poboleda y la Llicorella
Mas Doix nació en 1998 de la mano de las familias Doix y Llagostera, que retomaron una tradición vitivinícola familiar iniciada en 1850 y interrumpida por la filoxera. Está en Poboleda, uno de los pueblos más altos y frescos de la DOQ Priorat, donde la uva madura más despacio que en otras zonas. Trabaja unas 15 a 20 hectáreas propias en laderas de llicorella (pizarra), con viñas de Garnacha y Cariñena de entre 70 y más de 100 años, algunas de ellas plantadas en 1902.
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Los Vinos de la Colección
Les Crestes
El tinto de entrada de la casa: jugoso, fresco y frutal, con mayor peso de Garnacha y un toque de Cariñena y Syrah. Les Crestes 2022.
Salanques
Garnacha y Cariñena de viñas más viejas, con más estructura, fruta madura, hierbas y notas minerales. Salanques 2021.
Doix
Procede del viñedo más preciado de la bodega, con Cariñena plantada en 1902 y Garnacha vieja: concentrado, fino y de largo recorrido. Doix 2022.
1902 y 1903
Las cuvées de culto de la bodega, de parcelas históricas: 1902 Tossal d'en Bou 2021, 1902 Centenary Carignan 2017, 1903 Coma de Cases 2020 y 1903 Centenary Grenache 2018.
Blancos: Murmuri y Salix
Dos blancos con Garnacha Blanca como base: Murmuri 2021, fresco y aromático, y Salix 2023, más complejo, con Macabeo y crianza sobre lías. Mira más vinos blancos.
Maridaje y Servicio
- Les Crestes: jamón ibérico, guisos marineros, cerdo con hierbas y quesos semicurados. Servir a 15 °C - 16 °C.
- Salanques: cortes de carne a la parrilla, estofados de res, magret de pato y hongos silvestres. Decantar unos 45 minutos y servir a 16 °C - 17 °C.
- Doix, 1902 y 1903: para grandes ocasiones, con caza, lechazo asado o mole negro. Decantar de 1 a 2 horas y servir a unos 17 °C.
- Murmuri y Salix: mariscos, pescados, aves y quesos de cabra. Servir entre 8 °C y 10 °C.
Preguntas Frecuentes sobre Mas Doix
¿Qué hace especiales a los vinos de Mas Doix?
Mas Doix está en Poboleda, uno de los pueblos más altos y frescos del Priorat. Sus vinos combinan la concentración mineral de la llicorella con frescura y finura, a partir de viñas viejas de Garnacha y Cariñena.
¿Qué vinos de Mas Doix hay en La Cava Shop?
Los tintos Les Crestes 2022, Salanques 2021, Doix 2022, 1902 Tossal d'en Bou 2021, 1902 Centenary Carignan 2017, 1903 Coma de Cases 2020 y 1903 Centenary Grenache 2018, y los blancos Murmuri 2021 y Salix 2023.
¿Cuál es la diferencia entre Les Crestes, Salanques y Doix?
Les Crestes es el tinto de entrada: fresco y frutal, con mayor peso de Garnacha. Salanques viene de viñas más viejas y gana estructura y complejidad. Doix procede del viñedo más preciado de la bodega, con Cariñena plantada en 1902, y es el más concentrado y longevo de los tres.
¿Dónde comprar vinos Mas Doix en México?
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Ver Salanques 2021