Les Crestes 2022
Mas Doix | DOQ Priorat 750ml
"La juventud vibrante del Priorat: un equilibrio prodigioso entre la intensidad mediterránea y la fluidez sorprendente de la licorella."
Esencia Pura de Poboleda
Les Crestes 2022 es la puerta de entrada al universo de Mas Doix. Elaborado principalmente con Garnachas de viñedos escarpados en Poboleda, este tinto captura la esencia más dinámica de una de las regiones más prestigiosas del mundo. Es una expresión directa y alegre que huye de la opulencia para abrazar la frescura y la verticalidad mineral que solo los suelos de pizarra pueden otorgar.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Mas Doix.
- Origen: Poboleda, Priorat (España).
- Varietal: Garnacha, Cariñena y Syrah.
- Crianza: 8 meses en roble francés (2do uso).
- Suelo: Licorella (Pizarra).
- Tipo: Tinto con Crianza.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rubí intenso con ribetes violáceos. Se muestra muy limpio, brillante y con una lágrima elegante.
Nariz: Aromas nítidos de frutas rojas frescas (fresas del bosque, frambuesas) y violetas. Sobresalen sutiles notas de piedra húmeda y hierbas mediterráneas como el tomillo y romero.
Boca: Entrada amable y golosa. Destaca su paso fluido y vivo, con una acidez equilibrada y taninos sedosos. El final es fresco y persistente, con un marcado carácter de terruño.
3. Carácter y Energía
BEBIBILIDAD / FLUIDEZ [ ● ● ● ● ● ]
CARÁCTER MINERAL [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL DE GUARDA [ 5 - 7 AÑOS ]
4. Recomendaciones de Servicio
Gastronomía: Acompañante ideal para carnes a la brasa, embutidos ibéricos de calidad, pastas con ragú o quesos semicurados de oveja.
Preparación: Se recomienda abrir entre 15 y 20 minutos antes de servir para que la fruta se exprese con libertad.
Temperatura: Servir fresco, idealmente entre 14°C y 16°C.
