1903 Centenary Grenache
100% Garnacha • D.O.Q. Priorat
"La historia viva de Poboleda: 1903 Centenary Grenache es una joya enológica nacida de las cepas de Garnacha Peluda y Garnacha Fina plantadas hace más de un siglo. Un tributo al patrimonio del Priorat de Mas Doix que ofrece elegancia mineral de llicorella."
El Suspiro Eterno del Viñedo Viejo
Proveniente de cepas plantadas en 1903, cuya profundidad radicular ofrece matices imposibles de replicar en viñedos jóvenes, este monovarietal de Mas Doix es una de las interpretaciones más honestas de la Garnacha a nivel mundial. Su elaboración por gravedad y su crianza precisa en roble francés buscan preservar la transparencia del terroir de Poboleda, resultando en un vino tinto de una finura conmovedora, riqueza aromática y producción extremadamente limitada para los amantes del vino de culto.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Mas Doix.
- Origen: Poboleda, D.O.Q. Priorat.
- Varietal: 100% Garnacha (Centenaria).
- Crianza: 16 meses en roble francés nuevo.
- Categoría: Vino de Culto / Alta Gama.
- Litraje: 750 ml.
2. Experiencia Sensorial (Notas de Cata)
Vista: Color rubí brillante y translúcido, con destellos granate de capa media que anticipan su elegancia.
Nariz: Complejidad aromática asombrosa. Notas de frambuesas silvestres, granada y violetas, envueltas en una mineralidad profunda de grafito y pizarra húmeda (llicorella).
Boca: Entrada sedosa con una estructura firme y vertical. Presenta una acidez vibrante y taninos de seda que conducen a un final eterno y salino.
3. Estilo y Singularidad
POTENCIAL DE GUARDA (15-25 AÑOS) [ ● ● ● ● ● ]
CARÁCTER DE TERROIR (LLICORELLA) [ ● ● ● ● ● ]
FINURA Y ELEGANCIA [ ● ● ● ● ● ]
CONCENTRACIÓN / CUERPO [ ● ● ● ● ○ ]
4. El Arte del Maridaje y Servicio
Gastronomía de Alta Gama: Sublime con solomillo de corzo, carnes blancas trufadas, magret de pato o risottos de setas silvestres.
Protocolo de Servicio: Se recomienda decantar al menos una hora antes del servicio para permitir su apertura total y evolución en copa.
Copa Sugerida: Servir estrictamente entre 15°C y 17°C preferentemente en copa tipo Borgoña de gran cáliz.
Preguntas Frecuentes sobre 1903 Centenary Grenache
¿Cuál es el potencial de guarda de 1903 Centenary Grenache?
Tiene una longevidad extraordinaria estimada entre 15 y 25 años gracias a su vibrante acidez y la profundidad de sus cepas centenarias plantadas en 1903.
¿En qué tipo de suelo se cultiva este vino?
Se cultiva en suelos de llicorella (pizarra), típicos de la DOQ Priorat, específicamente en las laderas escarpadas de Poboleda.
¿Qué diferencia a la Garnacha de 1903 de otras del Priorat?
La edad de las cepas (más de 115 años) permite que la planta autorregule su producción, entregando una concentración de sabor y una mineralidad que las viñas jóvenes no pueden alcanzar. Es la "Garnacha en estado puro".
¿Es un vino de inversión o de consumo inmediato?
Ambos. Aunque es una pieza de colección con gran potencial de revalorización y guarda, su equilibrio actual lo hace ya disfrutable para quienes buscan la cima de la elegancia en el Priorat.