García de Lara
Finca Villalobillos • Toledo • Viñas Pie Franco • Envío gratis desde $1,499
"Viñas viejas sin injertar y vinos de finca: una mirada distinta a Castilla-La Mancha."
01. Una Bodega Familiar de Toledo
Bodegas García de Lara está en Villarrubia de Santiago, en la provincia de Toledo. La finca familiar, Finca Villalobillos, se remonta a 1878 y hoy abarca unas 284 hectáreas. En 2017 la siguiente generación de la familia relanzó la bodega con una idea clara: centrarse en parcelas únicas de sus viñas más viejas, muchas de ellas plantadas pie franco, es decir, sobre sus propias raíces y sin injertar. Los vinos salen con la mención de Vino de la Tierra de Castilla.
Su vino más conocido es el Airén Pie Franco, de vides plantadas en 1935 en Corral de Almaguer, a unos 700 metros de altitud: una prueba de que el Airén, una uva que suele dar vinos neutros, puede producir blancos de carácter cuando se cultiva con rendimientos bajos en viña vieja. Descubre más vinos de España, vinos blancos y vino tinto.
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02. Los Vinos de la Colección
Finca Villalobillos Airén Pie Franco
Un blanco 100% Airén de vides sin injertar, fresco, salino y de textura grasa, con notas de manzana y hinojo. Conoce el Finca Villalobillos Airén y su versión fermentada en barrica, más amplia y con mayor volumen en boca. Van bien con mariscos, pescados, aves y quesos curados. Servir entre 8 °C y 10 °C.
Cueva Colorá
Un tinto de la parcela La Cueva Colorá, una viña de Cencibel (Tempranillo) a unos 770 metros de altitud, en suelos calcáreos y pedregosos. Va con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados como el Manchego. Conoce el Vino Tinto Cueva Colorá.
Finca Villalobillos Pie Franco Tinto
El tinto de viñas viejas pie franco de la finca, de producción limitada. Se sirve entre 16 °C y 18 °C. Conoce el Vino Tinto Finca Villalobillos Pie Franco.
03. Preguntas Frecuentes sobre García de Lara
¿Qué significa 'pie franco'?
Que las vides crecen sobre sus propias raíces, sin injertar en un portainjerto americano. Es una rareza en Europa tras la filoxera y suele asociarse a viñas muy viejas.
¿Qué vinos de García de Lara hay en La Cava Shop?
El blanco Finca Villalobillos Airén Pie Franco, el mismo vino fermentado en barrica, el tinto Finca Villalobillos Pie Franco y el tinto Cueva Colorá.
¿Por qué es especial el Airén de Finca Villalobillos?
Procede de vides de Airén sin injertar plantadas en 1935, en Corral de Almaguer, a unos 700 metros de altitud, una expresión poco habitual y de calidad de una uva que suele asociarse a vinos neutros.
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Descubre el Airén de Viña Vieja
Un blanco de Castilla-La Mancha que desmiente los prejuicios sobre la uva Airén.
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