FINCA VILLALOBILLOS
PIE FRANCO AIRÉN • VINO DE AUTOR
CEPAS ANCESTRALES • CRIANZA TRADICIONAL • MINERÁLICO Y UNTUOSO • ALBACETE • ESPAÑA
"El renacimiento de la Airén histórica: una expresión aristocrática de viñas viejas sin injertar, que despliega una suntuosidad mineral verdaderamente fascinante."
Finca Villalobillos Airén: La Reivindicación de un Patrimonio Líquido
El Vino Blanco Finca Villalobillos Pie Franco Airén 750ml es un monumento al rescate vitícola. Elaborado por Finca Villalobillos en Villarrobledo, Albacete, proviene de cepas viejas y supervivientes en Pie Franco, cuyas raíces se hunden en suelos calizos extremos. Mediante una vinificación respetuosa con crianza balanceada, el vino desarrolla untuosidad sedosa, dejos herbales y frescura crujiente.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Finca Villalobillos.
Origen Específico: Finca Villalobillos, Villarrobledo, Albacete, España.
Composición Varietal: 100% Airén de viñas viejas y ancestrales.
Viticultura: Cepas en Pie Franco sobre suelos franco-arenosos con alto porcentaje de piedra caliza. Cultivo de secano de bajo rendimiento.
Crianza: Fermentación con levaduras indígenas, seguida de crianza en tinajas de barro y barricas usadas de roble francés sobre lías finas.
Estilo: Blanco de autor, seco, profundo, con volumen y marcada tipicidad mineral.
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
SKU: ESP-VILLALOBILLOS-AIREN-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo pajizo con destellos verdosos y acerados, brillante.
Nariz: Fruta blanca (manzana verde, pera de agua), hinojo, flores silvestres secas, almendra tierna y veta caliza de tiza.
Boca: Entrada amplia y untuosa. Seco, graso con sapidez mineral, acidez vibrante y final persistente ligeramente salino.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Marida con arroces mediterráneos, mariscos a la plancha, pescados blancos asados y quesos de oveja de media maduración.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar Dominical: Un vino versátil que brilla en el centro de la mesa.
- Verano Sofisticado: Excelente bien fresco en terrazas o jardines.
Preguntas Frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura se recomienda servir el Finca Villalobillos Pie Franco Airén?
La temperatura ideal se sitúa entre los 8°C y 10°C.
¿Tiene este vino blanco potencial de evolución en botella?
Sí, posee una magnífica estructura de guarda, evolucionando favorablemente durante los próximos 3 a 5 años.