FINCA VILLALOBILLOS
PIE FRANCO DE AUTOR
D.O. LA MANCHA
CEPAS PRE-FILOXÉRICAS BODEGAS FINCA VILLALOBILLOS ESPAÑA
"Un milagro enológico rescatado del pasado: la pureza indomable de vides sin injertar que entregan una concentración fastuosa, mística y profundamente mineral."
Finca Villalobillos Pie Franco: La Esencia Ancestral que Desafió al Tiempo
El Vino Tinto Finca Villalobillos Pie Franco 750ml es una joya oculta de la viticultura de edición muy limitada elaborada por la respetada casa Bodegas Finca Villalobillos. Este tinto de altísima gama proviene de parcelas históricas muy singulares, donde las vides sobreviven sobre sus propias raíces originales de pie franco, plantadas en suelos predominantemente arenosos y calizos que detuvieron de forma natural el avance de la filoxera. Adquiérelo con envío asegurado directamente en La Cava Shop.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Finca Villalobillos.
Origen Específico: Parcelas seleccionadas de viñas pre-filoxéricas de pie franco situadas en zonas privilegiadas de la D.O. La Mancha, Castilla-La Mancha, España.
Tipología de Viñedo: Pie Franco (Vitis Vinífera original sin injerto de patrón americano).
Suelos y Altitud: Suelos franco-arenosos con subsuelo calizo pedregoso.
Crianza: Maduración meticulosa en barricas de roble seleccionadas de tostados equilibrados.
Estilo: Tinto de Pago de Alta Expresión, voluptuoso, mineral, robusto y con gran finura tánica.
SKU: ESP-VILLALOBILLOS-PIEFRANCO-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Muestra un imponente color rojo cereza picota muy intenso y cubierto, con un ribete granate profundo y destellos purpúreos.
Nariz: Complejo, profundo y noble. De inicio despliega notas intensas de frutas negras muy maduras, seguidas de recuerdos de monte bajo aromático, tomillo y romero. Al agitar la copa, brotan elegantes aromas a tabaco de pipa, cuero fino y clavo de olor.
Boca: Entrada rotunda, amplia y de suntuoso volumen. Ofrece un paladar carnoso, donde la acidez equilibrada otorga un frescor vibrante. Los taninos son densos pero de una sedosidad admirable.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico Extraordinario: La notable suntuosidad, volumen y riqueza mineral de Finca Villalobillos Pie Franco requiere alta cocina o preparaciones de gran carácter estructurado. Armoniza de forma espectacular con carnes rojas de caza, rabo de toro estofado, lechazo castellano y cortes finos a la parrilla de maduración prolongada.
Momentos Sugeridos:
- Negocios al Más Alto Nivel: Su trasfondo histórico, su escasez enológica y su imponente presencia en copa lo convierten en la opción perfecta para cenas comerciales de alta esfera.
- Regalo de Alta Distinción: Un obsequio sumamente inteligente y seguro para coleccionistas minuciosos o sumilleres.
- Carnita Asada Premium: Convierte una parrillada selecta en un banquete gastronómico memorable.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es estrictamente necesario decantar el vino Finca Villalobillos Pie Franco?
Sí, es sumamente recomendable. Se aconseja verterlo en un decantador de base ancha de 30 a 45 minutos antes de su servicio.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada para esta etiqueta?
Se aconseja servirlo strictly entre los 16°C y 18°C.
¿A qué se debe el valor diferencial de las vides pre-filoxéricas de esta bodega?
A finales del siglo XIX, la plaga de la filoxera destruyó casi la totalidad de los viñedos europeos, obligando a injertar las vides sobre raíces americanas resistentes. Las cepas de Finca Villalobillos Pie Franco sobrevivieron gracias a la composición arenosa de sus suelos, entregando una autenticidad varietal insólita.