VILLALOBILLOS BARRIQUE
PIE FRANCO AIRÉN • GRAN BLANCO
CEPAS ANCESTRALES • FERMENTADO EN BARRICA • COMPLEJO Y ESTRUCTURADO • CASTILLA • ESPAÑA
"La máxima expresión de la Airén histórica: la suntuosa comunión entre viñas viejas sin injertar y la nobleza del roble francés, revelando un blanco de imponente estructura."
Finca Villalobillos Fermentado en Barrica: La Cúspide de la Complejidad
El Vino Blanco Finca Villalobillos Pie Franco Airén Fermentado en Barrica 750ml es una obra de arte líquida de gran dimensión. Elaborado por Finca Villalobillos en Castilla, procede de viñedos centenarios en Pie Franco. Al fermentarse y criarse sobre lías finas en barricas de roble francés, desarrolla una complejidad tridimensional que integra frescura mineral con notas cremosas y especiadas.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Finca Villalobillos.
Origen Específico: Finca Villalobillos, Castilla, España.
Composición Varietal: 100% Airén de viñas viejas y ancestrales.
Viticultura: Cepas en Pie Franco en parcelas de secano con suelos de piedra caliza activa y rendimiento muy bajo.
Crianza: Fermentación directamente en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, con crianza sobre lías finas y battonage.
Estilo: Blanco de guarda, estructurado, graso, complejo, seco y gastronómico.
Grado Alcohólico: 13.0% Vol.
SKU: ESP-VILLALOBILLOS-AIREN-BARRIQUE-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo dorado maduro con reflejos limón y destellos ambarinos, densidad untuosa.
Nariz: Manzana horneada, orejones, pera madura, almendras tostadas, avellanas, panadería fina, vainilla, clavo y fondo mineral de piedra caliza.
Boca: Entrada imponente y grasa. Gran volumen con toques ahumados, acidez caliza firme, final larguísimo y tostado.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Alta Escuela: Compite con tintos ligeros. Ideal con pescados grasos al horno, mariscos de roca, langosta a la parrilla, aves rostizadas y risottos con trufa.
Momentos Sugeridos:
- Almuerzos y Cenas de Negocios de Alto Nivel: Denota cultura sibarita y gusto por la exclusividad.
- Comida Familiar de Gala: Perfecto para grandes comidas familiares de fin de año.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQS)
¿A qué temperatura se debe servir el Finca Villalobillos Fermentado en Barrica?
La temperatura idónea se encuentra entre los 10°C y 12°C.
¿Cuál es el potencial de guarda estimado?
Evolucionará con gracia durante los próximos 5 a 7 años en óptimas condiciones.