Chateau Lascombes
Margaux • Deuxième Cru Classé 1855
"La elegancia de un Second Growth: donde la arquitectura del terruño de Margaux alcanza su expresión más sedosa, compleja y contemporánea."
Herencia, Historia y Terruño Excepcional
Un Mosaico Geológico en la Ribera Izquierda
Situado en el corazón de la prestigiosa AOC Margaux, Chateau Lascombes se distingue por poseer uno de los viñedos más extensos y geológicamente diversos del Médoc (aproximadamente 120 hectáreas). Su terroir es un extraordinario mosaico dividido en tres bloques principales: gravas cuaternarias con gran drenaje, arcillas profundas sobre caliza y parcelas gravoso-arcillosas. Esta riqueza de suelo permite que la Merlot y la Cabernet Sauvignon (junto a una cuidada proporción de Petit Verdot) convivan en un equilibrio inusual y sumamente armonioso para la Ribera Izquierda.
La Aristocracia del Vino: Clasificación de 1855
Como un galardonado Deuxième Cru Classé, título otorgado en la histórica Clasificación de 1855 impulsada por Napoleón III, Lascombes representa la cima de la aristocracia vitivinícola de Burdeos. A lo largo de los siglos, desde la familia Lascombes en el siglo XVII hasta las importantes modernizaciones técnicas de las últimas décadas bajo la asesoría de figuras legendarias de la enología mundial, la propiedad ha llevado la precisión enológica a su máxima cota.
Esta maestría permite extraer taninos de una finura insuperable y resaltar la inconfundible elegancia de las notas de violeta, casis y cedro, sello distintivo de los grandes vinos de colección de Margaux.
Portafolio de Selección y Adquisición
Cada etiqueta de Chateau Lascombes responde a una expresión particular del viñedo. Explore nuestro catálogo con envío garantizado a todo México:
Chateau Lascombes (Grand Vin)
Grand Cru Classé • Potencial de Guarda: 20-30+ años
La máxima expresión de la propiedad. Según la ficha técnica oficial de Chateau Lascombes, es un vino monumental, potente pero estructurado sobre taninos aterciopelados. Criado en barricas de roble francés nuevo (60%-80% según la añada), despliega notas complejas de fruta negra madura, chocolate amargo, tabaco, violetas y especias exóticas.
Notas de Cata y Maridaje Recomendado:
Ideal con cortes de carne de alta gama (Prime Ribeye, Wagyu), pato asado, venado y quesos madurados. Servir a 16-18°C.
Chevalier de Lascombes
Second Vin (Segundo Vino) • Consumo Óptimo: Listo para disfrutar o guardar 8-12 años
Un segundo vino elaborado con el mismo rigor y de los mismos terruños que el Grand Vin, pero diseñado para un placer más inmediato. Elaborado con una mayor proporción de Merlot, ofrece una textura carnosa y una deslumbrante explosión de fruta roja madura, cerezas y vainilla, manteniendo la finura y elegancia característica de Margaux.
Notas de Cata y Maridaje Recomendado:
Marida a la perfección con filete de res al pimiento, cordero estofado, pastas con ragú y quesos semicurados.
Le Haut-Médoc de Lascombes
AOC Haut-Médoc • Estilo Accesible y Vibrante
Procedente de parcelas rigurosamente seleccionadas fuera de los límites de la apelación Margaux, este vino destaca por su notable frescura, estructura frutal y balance. Captura la esencia genuina y la tipicidad del Médoc según los estándares del CIVB, convirtiéndose en la opción ideal para el consumo diario de alta gama.
Notas de Cata y Maridaje Recomendado:
Excelente acompañante de embutidos ibéricos, aves de caza, hamburguesas gourmet y platillos de la cocina mediterránea.
Maestría Enológica y Crianza
El secreto de la textura inconfundible de Chateau Lascombes reside en la innovadora y meticulosa crianza sobre lías en barricas de roble francés durante cuatro meses, seguida de un añejamiento de entre 18 y 20 meses.
Este método técnico, ampliamente alabado y documentado por los críticos de Decanter, aporta una untuosidad, redondez y volumen en boca excepcionales, redefiniendo el estándar de sofisticación moderna de la AOC Margaux.
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Consultas Frecuentes y Guía de Compra
¿Es necesario decantar estos vinos antes de servir?
Para añadas jóvenes (menos de 10 años de embotellado), recomendamos una decantación previa de 1 a 2 horas. Como sugiere el WSET, la aireación permite que la estructura de un Grand Cru Classé se abra, liberando toda su paleta aromática y suavizando sus taninos antes del servicio.
¿Cuál es la temperatura ideal de servicio y almacenamiento?
La temperatura óptima de servicio es entre 16°C y 18°C. Para la guarda a largo plazo, mantenga las botellas en posición horizontal a una temperatura constante de 12°C a 14°C con una humedad de 70% a 75%.
¿Cómo realizar la compra de botellas de colección o cosechas especiales?
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