Alonso y Pedrajo
Viticultura de Libertad en Rioja Alta
"Vinos que no se fabrican, se acompañan: la expresión más honesta y rústica de los Montes Obarenes."
Vanguardia y Terroir Atlántico
Ubicada en Villalba de Rioja, en el extremo occidental de la Rioja Alta, Alonso y Pedrajo representa un movimiento de resistencia y honestidad enológica dentro de la D.O.Ca. Rioja. Esta bodega boutique nace de la visión compartida de crear vinos sin ataduras comerciales, donde la expresión del paraje es el único protagonista, una filosofía que resuena con los estándares de la OIV sobre producciones de baja intervención.
La Filosofía del Acompañamiento
Para Javier Alonso y Alberto Pedrajo, el vino es un ser vivo que requiere respeto absoluto. Su metodología se basa en tres pilares fundamentales:
Pureza de Materiales
Uso prioritario de depósitos de hormigón y tinajas de barro. Estos métodos de crianza oxidativa controlada son destacados por expertos de WSET por preservar la tipicidad del varietal sin la máscara de la madera nueva.
Mínima Intervención
Fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, un proceso que Jancis Robinson define como esencial para los vinos que buscan transmitir una verdadera identidad territorial.
Clima Límite
La influencia de los Montes Obarenes otorga una frescura atlántica que define vinos vibrantes, evaluados con excelentes puntuaciones por la guía Peñín por su tensión y acidez natural.
Guía del Conocedor: Alonso y Pedrajo
¿Son vinos ecológicos?
La bodega practica una agricultura de máximo respeto. Siguen principios de sostenibilidad avalados por iniciativas como Intervinos, enfocándose en la biodiversidad del viñedo para fortalecer la planta sin químicos sintéticos.
Recomendación de Servicio
Al ser vinos de autor con mínima filtración, críticos de Decanter sugieren una aireación breve para permitir que los matices rústicos y minerales se expresen plenamente en la copa.