MOTTO "BACKBONE"
CABERNET SAUVIGNON • CALIFORNIA
Ficha Rápida
Motto Backbone es un Cabernet Sauvignon de California, oscuro y concentrado, con fruta madura, chocolate y tanino pulido. Lo creó el equipo de enología de Ste. Michelle Wine Estates (Washington) con uvas californianas.
- Tipo: tinto seco, 750 ml
- Origen: California, EE. UU.
- Uva: Cabernet Sauvignon
- Servicio: unos 18 °C, airear 15 minutos
- Envío y devoluciones: gratis desde $1,499 MXN; 90 días sin costo
Audacia Californiana
La línea Motto nació en 2015, cuando el equipo de Ste. Michelle Wine Estates decidió aplicar su enfoque de Washington a uvas de California, manteniendo los lotes separados durante la fermentación y la crianza. Backbone es su Cabernet Sauvignon. Descubre más vinos de California y Cabernet Sauvignon.
Notas de Cata
Vista: rubí profundo, casi impenetrable. Nariz: mermelada de ciruela, moras y grosellas, con chocolate amargo, vainilla y especias tostadas. Boca: robusto y expansivo, con fruta madura, taninos firmes pero pulidos y final de cacao y especias.
Maridaje
Costillas BBQ, chuletón a las brasas, hamburguesas con queso azul, pulled pork, adobos de cerdo, cortes con chipotle y birria de res. Revisa la guía de vinos para BBQ y hamburguesas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es Motto Backbone?
Es el Cabernet Sauvignon de la línea Motto, de California. Lo creó el equipo de enología de Ste. Michelle Wine Estates, de Washington, aplicando su método a uvas californianas, para un tinto oscuro y concentrado.
¿Por qué se llama Backbone?
Backbone significa columna vertebral, y alude a su estructura firme, que sostiene la fruta intensa.
¿Es seco o dulce?
Es seco; la fruta madura y la vainilla del roble pueden dar una impresión de dulzor frutal.
¿Con qué se marida?
Con costillas BBQ, hamburguesas con queso azul, cortes a las brasas y platillos con chipotle. Se sirve a unos 18 °C.
¿Dónde comprar Motto Backbone en México?
En La Cava Shop, con envío gratis desde $1,499 MXN y 90 días para devoluciones sin costo.