Heraclio Alfaro
D.O.Ca. Rioja • Finca El Estanque
"La elegancia del equilibrio: un Rioja con alma de finca que armoniza la frescura de la fruta con una crianza meticulosa."
Herencia y Terroir en Alfaro
Bodegas Heraclio Alfaro, integrada en el prestigioso Grupo Terras Gauda, se asienta sobre Finca El Estanque en la subzona de Rioja Oriental. Este proyecto destaca por reinterpretar la tradición bajo los estrictos parámetros de calidad de la D.O.Ca. Rioja, donde el viñedo es el protagonista absoluto.
El microclima de Alfaro, influenciado por el valle del Ebro, permite una maduración pausada. El resultado son vinos con una identidad clara, frecuentemente elogiados por publicaciones como Guía Peñín por su volumen en boca, taninos pulidos y una frescura aromática que invita a un segundo trago.
Especificaciones de Crianza
Variedades y Ensamble
Composición magistral de Tempranillo, Graciano y Mazuelo. Esta combinación es un estándar de excelencia en la formación de la WSET, donde se estudia cómo la Graciano aporta la acidez necesaria para equilibrar la madurez de la Tempranillo en zonas cálidas.
12 Meses de Noble Evolución
Envejecido durante un año en barricas de roble francés y americano. Este proceso sigue los protocolos de análisis sensorial de la Association de la Sommellerie Internationale (ASI), logrando una integración perfecta de notas especiadas.
Experiencia del Sommelier
Rojo cereza picota de capa media-alta. Un aspecto que denota la salud del viñedo en Rioja Oriental, según estándares de cata de Decanter.
Intensidad aromática alta. Dominan la fruta roja madura y notas de monte bajo, perfil característico de los suelos pedregosos de Alfaro.
Entrada amable y envolvente. Presenta una acidez refrescante, un atributo vital para la longevidad del vino tinto.
Guía de Disfrute
¿Cuál es el maridaje ideal para Heraclio Alfaro?
Armoniza perfectamente con cordero lechal asado y carnes rojas a la brasa. Para maridajes técnicos avanzados, consulte las guías de Wine Folly sobre vinos de ensamble mediterráneo.
¿A qué temperatura debe servirse?
Para apreciar todos sus matices, se recomienda servir entre 16°C y 18°C, siguiendo las recomendaciones técnicas de GuildSomm para vinos tintos con crianza en roble.