Mezcal Tribal
Oaxaca • Tradición de San Dionisio Ocotepec
"Destilados que rinden tributo a las manos que cuidan la tierra y al fuego que transforma el agave en mística líquida."
El Espíritu de la Comunidad
Originario de San Dionisio Ocotepec, Mezcal Tribal nace de la convicción de celebrar la cultura del mezcal y la herencia de sus maestros productores. Este proyecto rescata procesos artesanales que honran la biodiversidad, trabajando en armonía con agaves cultivados (Espadín) y variedades silvestres catalogadas por la CONABIO, como el Tobalá, Cuishe y Tepeztate.
La sabiduría transmitida por generaciones permite que cada lote sea una expresión líquida del clima y el suelo mineral de los Valles Centrales. Al seguir los estándares de la Certificación del Consejo Regulador del Mezcal (CRM), Mezcal Tribal asegura una riqueza organoléptica superior, manteniendo los sabores primarios del agave cocido.
El Arte del Ensamble
Desde la molienda en tahona hasta la doble destilación. Tribal respeta rigurosamente la Norma Oficial Mexicana NOM-070, utilizando hornos de piedra cónicos para un ahumado elegante que no opaca las notas frutales.
Guía de Degustación
Un mezcal premium que armoniza con la cocina regional oaxaqueña, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial. Se recomienda disfrutarlo lentamente para apreciar su mineralidad.
"Nuestra filosofía es conectar de forma honesta el arduo trabajo del campo con la sensibilidad del consumidor, haciendo de cada copa una experiencia sensorial única."
Preguntas Frecuentes sobre Mezcal Tribal
¿De dónde es originario el Mezcal Tribal?
Proviene de San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, una región de los Valles Centrales protegida bajo la Denominación de Origen Mezcal administrada por el IMPI.
¿Qué tipos de agave utiliza esta casa mezcalera?
Tribal maneja una curaduría que incluye el agave Espadín y tesoros silvestres como el Cuishe y el Tepeztate. Investigaciones del INECOL subrayan la importancia de la conservación de estas especies de crecimiento lento.
¿Cómo identificar un Mezcal Tribal auténtico?
Cada botella cuenta con un marbete de la Secretaría de Hacienda (SAT) que garantiza su procedencia legal y el pago de impuestos específicos a bebidas con alcohol de alta graduación.
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