Mezcal Tribal Ensamble 103
Espadín, Cuishe y Tobalá | 46° Alc. Vol. (250 ml)
"Gran espíritu en formato compacto: una invitación perfecta a explorar la mística de Oaxaca a través de una experiencia sensorial profunda, mineral y floral."
1. Perfil de Identidad
- Origen: San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, México.
- Composición: Ensamble de Espadín, Cuishe y Tobalá.
- Proceso: Doble destilación artesanal en alambique de cobre.
- Riqueza Alcohólica: 46% Alc. Vol. (Grado Real).
- Formato: 250 ml (Edición de Colección / Degustación).
2. Notas del Sommelier
Vista: Cristalino y brillante. Cuerpo oleoso que denota su alta graduación con una adherencia elegante en copa.
Nariz: Perfil dinámico y evolutivo. El dulzor del agave cocido se entrelaza con las notas terrosas del Cuishe y el bouquet floral/frutal del Tobalá silvestre.
Boca: Potencia equilibrada y textura aterciopelada. Domina una mineralidad de piedra volcánica y un ahumado terso de madera de encino. Final largo y refrescante.
3. Análisis del Ensamble
COMPLEJIDAD VARIETAL ● ● ● ● ●
ESTRUCTURA (ACEITOSIDAD) ● ● ● ● ●
INTENSIDAD ALCOHÓLICA ● ● ● ● ○
NOTAS FRUTALES/FLORALES ● ● ● ● ○
4. Momentos de Disfrute
Cata Exploratoria Tamaño ideal para descubrir la diferencia entre agaves sin abrir una botella de formato estándar.
Regalo Exclusivo Un detalle sofisticado para conocedores que valoran la pureza y la producción artesanal limitada.
Maridaje Combina excepcionalmente con chocolate amargo (70%+), sal de mar o cecina oaxaqueña bien curada.
