CHÂTEAU FAKRA
COLLECTION PRIVÉE • VALLE DE LA BEKAA
"La Joya de la Corona: un ensamble majestuoso y profundo que combina la estructura del Viejo Mundo con la intensidad mística del sol libanés."
El Cénit del Terruño Libanés
La **Collection Privée** representa la búsqueda de la perfección enológica en las montañas del Líbano. Este vino nace a más de **1,300 metros de altura**, donde los suelos calcáreos y el clima mediterráneo extremo exigen una viticultura heroica. Solo las barricas que muestran una calidad excepcional durante la crianza son seleccionadas para este ensamble limitado de Cabernet Sauvignon y Syrah, logrando una armonía mística entre potencia y elegancia.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Château Fakra.
- Origen: Valle de la Bekaa / Monte Líbano.
- Varietales: Cabernet Sauvignon & Syrah.
- Crianza: 12-14 meses en barrica francesa nueva.
- Altitud: +1,300 msnm (Suelos calcáreos).
- Litraje: 750 ml | 14% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate profundo y denso. Presenta una lágrima lenta y glicérica que tiñe la copa con absoluta elegancia.
Nariz: Bouquet evolutivo y fascinante. Inicia con notas de frutos negros maduros (mora, cassis), seguidos de matices de cuero, tabaco de pipa, cedro y una cautivadora mezcla de especias orientales como canela y pimienta negra.
Boca: Entrada potente y aterciopelada. Sus taninos son firmes y magistralmente pulidos. Ofrece un equilibrio impecable entre la fruta concentrada y la madera noble, culminando en un final cálido, largo y sumamente distinguido.
3. Estilo y Potencial
CUERPO (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
TANINOS (PULIDOS) [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ● ]
EXPECTATIVA DE VIDA [ 10 - 15 AÑOS ]
4. Maridaje de Élite
Cortes y Caza: Extraordinario con Rib Eye a la leña, rack de cordero con costra de pistacho o venado en salsa de arándanos.
Tradición y Quesos: Acompaña armoniosamente platillos como Ouzi (arroz con carne y canela) o quesos de gran carácter como Manchego 36 meses y Roquefort de cava.
Servicio: Se recomienda decantar entre **45 y 60 minutos** antes de servir. Disfrutar a una temperatura de **18°C** para liberar toda su complejidad mística.