GRAN ALMA NEGRA
MAGNUM 2018
FORMATO 1.5L
SELECCIÓN DE BARRICAS ARGENTINA
"Doble volumen, doble misterio: la máxima jerarquía de Ernesto Catena en una pieza de colección e ícono del vino argentino."
La Grandeza del Tiempo
El Gran Alma Negra Magnum 2018 no es solo una botella de mayor volumen; es una herramienta de precisión enológica. La bodega Ernesto Catena Vineyards destina exclusivamente sus mejores barricas de la cosecha 2018 —un año de equilibrio perfecto en el Valle de Uco, Mendoza— para este formato de colección. Al evolucionar en un envase de 1.5 litros, este tinto de alta gama desarrolla una textura sedosa y una profundidad enológica impecable. Es una etiqueta de culto diseñada para coleccionistas que buscan comprar vinos exclusivos de guarda con garantía de origen.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Ernesto Catena Vineyards.
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Añada: 2018.
Volumen: 1500 ml (Formato Magnum).
Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Composición: Blend secreto de alta gama (Corte Gran Reserva de selección especial).
2. Notas del Sommelier
Vista: Color violáceo muy profundo con bordes carmesí oscuros. Presenta una gran densidad visual y lágrimas gruesas de caída pausada.
Nariz: Un abanico aromático de gran complejidad que va desde la fruta negra muy madura (arándanos, moras) hasta toques minerales, sotobosque, cuero noble, pimienta negra y un elegante remate de humo y cacao amargo.
Boca: Entrada majestuosa, amplia y envolvente. Posee una estructura imponente pero con taninos perfectamente integrados y sedosos gracias a la crianza en formato Magnum. Ofrece un final prolongado con recuerdos especiados y frutales.
3. Arquitectura del Vino (Magnum Edition)
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Un tinto con esta estructura exige maridajes de alta intensidad gastronómica: costillar de cordero a las brasas, jabalí estofado al vino tinto, cortes de res con maduración prolongada (Dry Aged) y quesos maduros de pasta dura como un Parmigiano Reggiano de larga curación.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El formato Magnum es el protagonista ideal para bodas, aniversarios o festejos memorables.
- Regalo de Prestigio: Un obsequio gourmet de alto impacto para directivos, sumilleres y coleccionistas de cava.
- Cenas de Negocios: Elección estratégica para reuniones ejecutivas donde se busca transmitir distinción y buen gusto.
- Carnita Asada Premium: En reuniones con amigos, este formato asegura mantener la frescura y calidad del vino de inicio a fin.
- Comida Familiar Distinguida: Perfecto para compartir entre 6 y 8 comensales en una mesa festiva o dominical.
- Cena Romántica de Gala: Para disfrutar la evolución en copa a lo largo de una velada inolvidable.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuánto tiempo puede vivir este vino en mi cava?
Al ser un vino Gran Reserva en formato Magnum de la emblemática cosecha 2018, cuenta con un potencial de guarda estimado entre 20 y 25 años conservándolo en condiciones adecuadas de humedad y temperatura.
¿Por qué evoluciona diferente el vino en formato Magnum?
Debido a que la proporción de aire dentro de la botella es menor en comparación con el volumen total de líquido, la microoxigenación ocurre de manera más pausada, preservando la frescura y suavizando los taninos.
¿Qué tipo de copa se recomienda utilizar?
Se recomienda servir en copas amplias tipo Bordeaux o de gran cáliz para permitir que el vino respire adecuadamente y abra sus complejas capas de aromas.