Recaredo Terrers 2020
Brut Nature • Corpinnat, España
"La esencia del Mediterráneo en estado puro: un espumoso de terruño, nacido de viñedos calcáreos, con una crianza extrema y una honestidad brutal."
Paisaje en Burbujas
Recaredo Terrers es la definición de rigor y respeto por la tierra. Elaborado bajo los estrictos preceptos de la agricultura biodinámica, destaca por su larguísima crianza de 39 meses y el uso de tapón de corcho natural en rima.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Recaredo.
- Origen: Corpinnat, Sant Sadurní d'Anoia, España.
- Varietales: Xarel·lo, Macabeu y Parellada.
- Crianza: 39 meses en rima.
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz: Fruta blanca madura, flores silvestres, pan de centeno y fondo mineral-calcáreo.
Boca: Entrada sobria y equilibrada, carbónico cremoso y final seco con salinidad atlántica.