VOSKEVAZ
KARASI COLLECTION VOSKEHAT
VOSKEHAT WHITE DRY • ARMENIA
"La elegancia del barro y la uva dorada: un blanco de culto que encapsula milenios de historia enológica."
Tradición en Ánfora
El Karasi Collection Voskehat es la joya de la corona de Voskevaz. Este vino blanco seco se elabora exclusivamente con la variedad autóctona Voskehat, proveniente de viñedos de pie franco situados a más de 1,000 metros de altura. Su carácter único proviene de la fermentación en antiguas ánforas de barro (Karasi), lo que le otorga una micro-oxigenación natural y una textura inigualable, respetando la pureza de la fruta y el terroir volcánico de Armenia.
1. Detalles del Terroir
Bodega: Voskevaz Winery.
Origen: Región de Aragatsotn, Armenia (Suelo volcánico).
Uva: 100% Voskehat (Uva nativa milenaria).
Vinificación: Fermentación en Karasi (ánforas de barro) y breve paso por roble armenio.
Alcohol: 13.5% vol.
Estilo: Blanco Seco, complejo y mineral.
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Color amarillo dorado intenso con reflejos brillantes y cristalinos.
Nariz: Un perfil sofisticado que despliega notas de flores blancas, cáscara de naranja, albaricoque y melón maduro, con un fondo mineral ahumado y toques sutiles de miel y especias dulces.
Boca: Entrada potente y estructurada. Presenta una textura untuosa y elegante gracias al contacto con el barro. Su acidez es vibrante y está perfectamente equilibrada con una mineralidad salina persistente.
3. Perfil Organoléptico
4. Momentos y Maridaje Sugeridos
Maridaje de Alta Gama: Su complejidad le permite acompañar platos intensos. Excepcional con pescados grasos (salmón o bacalao), aves en salsas cremosas, risotto de setas, cocina armenia tradicional o quesos maduros. También armoniza maravillosamente con comida asiática especiada.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: Para quienes buscan descorchar algo verdaderamente único e histórico.
- Negocios: Un vino de conversación que proyecta cultura y sofisticación.
- Cena Romántica: Su elegancia y aromas florales elevan cualquier velada íntima.
- Regalo: El obsequio definitivo para el coleccionista de vinos exóticos de alta gama.
- Comida Familiar: Para acompañar banquetes especiales donde la calidad es la prioridad.
- Verano: Ideal para disfrutar en una terraza al atardecer, bien fresco (10°C).
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué es la uva Voskehat?
Es considerada la uva blanca más noble de Armenia. Su nombre significa "Semilla de Oro" y produce vinos con gran potencial de guarda y complejidad.
¿Por qué se fermenta en ánforas?
El uso de Karasi permite que el vino respire sin adquirir los sabores excesivos de la madera, preservando la tipicidad de la uva y aportando una textura terrosa única.