Bodega / Productor: Vale Dos Santos (Una bodega vanguardista dedicada a ensalzar la pureza de las castas autóctonas portuguesas mediante un manejo técnico impecable y mínima intervención en bodega).

Origen Específico: Subregión del Lima, D.O.C. Vinho Verde, Región de Minho, Portugal.

Composición Varietal: 100% Loureiro (La uva blanca más elegante y perfumada de la denominación).

Terruño y Clima: Suelos de matriz granítica profunda con excelente drenaje mineral. Microclima de fuerte influencia atlántica que promueve maduraciones lentas y un desarrollo óptimo de terpenos aromáticos.

Vinificación: Cosecha manual en cajas pequeñas. Despalillado y prensado neumático muy suave. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas muy bajas para fijar los aromas primarios florales. Embotellado rápido manteniendo su carbónico natural.

Estilo: Blanco monovarietal joven, seco, intensamente aromático, de cuerpo ligero-medio y una acidez crujiente espléndida con sutil aguja.

Grado Alcohólico: 11.5% - 12.0% Vol. (Un perfil deliciosamente ligero, fluido y equilibrado).

Capacidad: Botella tradicional estilizada de 750 ml.

SKU: POR-VALESANTOS-VERDE-LOUREIRO-750

Vista: Presenta un hermoso color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos nítidos, muy brillante, limpio y de una claridad cristalina. Se aprecia al servir un levísimo desprendimiento de finas burbujas que realzan su atractivo visual.

Nariz: De un impacto olfativo exuberante, aristocrático y sumamente elegante. Destacan notas nítidas que recuerdan a las hojas de laurel fresco, combinadas con perfumes florales intensos de jazmín, azahar y magnolia. En un segundo plano emergen frutas cítricas (cáscara de toronja, lima) y un toque de manzana verde sobre un fondo sutilmente mineral.

Boca: Entrada vibrante, directa y refrescante. El paladar es envuelto por una acidez cítrica eléctrica y una finísima aguja que aporta una textura chispeante y sumamente agradable. Es seco, fluido, de paso ágil pero con una persistencia aromática excepcional que replica las notas florales y herbales de la nariz. El final es limpio, prolongado y muy refrescante.

Maridaje Gastronómico de Precisión: El extraordinario perfil aromático y la crujiente acidez del Loureiro de Vale Dos Santos lo convierten en el socio supremo para la cocina de mar y platillos asiáticos aromáticos. Es sublime con ceviches finos, aguachiles de camarón, ostras frescas con limón, carpaccio de pulpo y pescados blancos cocinados a la plancha o al vapor. Su frescura corta de forma impecable platos de fritura marina (calamares o pescaditos fritos) y ensaladas con aderezos cítricos. Dentro de la cocina mexicana, es espectacular para acompañar tacos de pescado estilo Ensenada, tostadas de centollo o mariscos al chipotle ligero, neutralizando el picor y refrescando las papilas al instante.

Momentos Sugeridos:

• Verano Absoluto y Tardes de Terraza: El escenario perfecto por excelencia. Su ligereza, su burbuja sutil y su frescura atlántica actúan como el mejor bálsamo frente a los días calurosos, ideales para disfrutar en una alberca o un jardín exclusivo.
• Comida Familiar Sibarita: Una etiqueta sumamente accesible pero de perfil premium que fascina a toda la mesa. Combina de forma magistral al centro escoltando paellas marineras, arroces caldosos, mariscadas compartidas o ensaladas frescas de fin de semana.
• Almuerzos de Negocios Casuales: Su moderada graduación alcohólica y su impecable fluidez en boca lo transforman en una opción perfecta para una comida corporativa ágil, ofreciendo distinción internacional sin saturar a los socios.
• Regalo Exclusivo para Amantes de lo Blanco: Un gran obsequio para sommeliers o entusiastas que buscan salir de las uvas tradicionales y explorar monovarietales europeos puros, nítidos y con una identidad de terruño incuestionable.
• Celebración Especial en Petit Comité: Fantástico para descorchar como copa de bienvenida en cócteles, inauguraciones o brindis íntimos donde se busca un trago elegante, vivaz y de tremenda elegancia aromática primaria.

¿A qué temperatura se recomienda servir el Vino Verde Loureiro Vale Dos Santos?

Para apreciar en plenitud su perfil crujiente y el encanto de su aguja natural sin apagar sus refinados aromas florales, se aconseja servirlo bastante frío, en un rango ideal de entre 7°C y 9°C. Se sugiere mantenerlo en una cubeta con hielo y agua durante el servicio para conservar su temperatura en climas cálidos.

¿Este monovarietal de Loureiro es seco o tiene azúcares?

Es un vino blanco seco. Su exuberante perfume en nariz puede evocar sensaciones dulces debido a las notas de flores blancas y frutas maduras, pero en el paladar pasa de manera magra, recta, limpia, sin azúcares residuales y con un final muy refrescante.

¿Cuál es el tiempo de guarda estimado para esta etiqueta?

El Loureiro de Vale Dos Santos está concebido bajo una premisa de total juventud, vivacidad e inmediatez aromática. Se sugiere consumirlo dentro de los siguientes 1 a 2 años posteriores a su cosecha para disfrutar en todo su esplendor de la explosión de su fruta primaria y su vibrante acidez oceánica.

¿Qué diferencia a la uva Loureiro de otras uvas de la denominación como la Alvarinho?

Mientras la Alvarinho destaca por otorgar mayor estructura, cuerpo y notas de frutos de hueso, la Loureiro es la reina absoluta de la elegancia aromática. Aporta un perfil mucho más floral (azahar, jazmín) y herbal (laurel), dando como resultado vinos sumamente perfumados, ligeros y de una frescura aérea única.