VALE DOS SANTOS AVESSO
D.O.C. VINHO VERDE
100% AVESSO
CÍTRICOS MADUROS
CUERPO NOBLE • ACIDEZ VIBRANTE • BAIÃO • PORTUGAL
"La faceta más compleja y estructurada de Minho: un monovarietal de Avesso que desafía lo convencional, ofreciendo untuosidad, frescura cristalina y un perfil aromático espléndido."
Vino Verde Avesso Vale Dos Santos: Complejidad Varietal, Intensidad Frutal y Esencia de Altura
El Vino Verde Blanco Avesso Vale Dos Santos 750ml es una joya enológica que muestra el potencial de las variedades autóctonas portuguesas menos comunes. Elaborado por Vale Dos Santos en la subregión de Baião, donde la uva Avesso expresa su máxima tipicidad, rompe el mito de los Vinhos Verdes ligeros con gran volumen en boca y riqueza alcohólica natural. Adquiere esta etiqueta portuguesa en La Cava Shop con envío gratis desde $1,499 MXN a todo México y explora nuestra selección exclusiva de vinos de Portugal.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Vale Dos Santos.
Origen Específico: Subregión de Baião, D.O.C. Vinho Verde, Región de Minho, Portugal.
Composición Varietal: 100% Avesso.
Terruño: Laderas graníticas de Baião, con menor influencia atlántica y mayor abrigo continental.
Vinificación: Prensado suave inmediato, fermentación controlada en acero inoxidable conservando la aguja natural.
Estilo: Blanco joven con cuerpo, seco, intensamente afrutado, glicérico y con efervescencia delicada (Botella de 750 ml).
Grado Alcohólico: 12.5% Vol.
SKU: POR-VALESANTOS-VERDE-AVESSO-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos y destellos dorados de gran limpidez.
Nariz: Aromas complejos a frutas de hueso maduras (durazno blanco, mango verde), cáscara de naranja fresca, azahar y delicados toques minerales graníticos.
Boca: Entrada amplia, estructurada y untuosa. Acidez cítrica viva con finísima aguja natural, conduciendo a un final seco con sutiles recuerdos minerales.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Precisión: Armoniza perfectamente con mariscos sustanciosos (camarones al ajillo, almejas), calamares fritos, pulpo a la gallega, paella marina y pescados de buena grasa al horno.
Momentos Sugeridos:
- Verano Absoluto y Tardes de Terraza: Servido bien frío, es una opción sumamente refinada para días cálidos.
- Almuerzos de Negocios Casuales: Su perfil gastronómico sofisticado lo vuelve ideal para comidas ejecutivas de cocina mediterránea.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura se aconseja servir el Vino Verde Avesso Vale Dos Santos?
Se recomienda servirlo entre 8°C y 10°C para apreciar plenamente su frescura y volumen.
¿Cuál es la diferencia entre la uva Avesso y la uva Albariño en el Vino Verde?
La uva Avesso aporta mayor cuerpo, volumen y notas hacia frutas más maduras, mientras que el Albariño destaca por una acidez más marcada y notas cítrico-salinas.
¿Cómo es la entrega y empaque de mi pedido?
En La Cava Shop empaquetamos tu pedido en cajas térmicas y reforzadas antichoque, ofreciendo envío gratis desde $1,499 MXN y entrega garantizada en todo México.