Covenant Winery
Napa Valley • Israel • Innovación Sin Fronteras
"La revolución del vino Kosher moderno: una alianza entre la maestría técnica de California y el terroir ancestral de las tierras bíblicas."
La Alianza: Jeff Morgan y el Vino de Culto
Fundada por el reconocido crítico y enólogo Jeff Morgan y el filántropo Leslie Rudd, Covenant Winery redefinió la percepción global del vino Kosher. Con operaciones en Berkeley y una expansión estratégica hacia las denominaciones de Wines of Israel, la bodega aplica una filosofía de mínima intervención, logrando puntajes sobresalientes en publicaciones de autoridad como Wine Spectator.
Portafolio Global: Terroir y Varietales
Covenant Cabernet Sauvignon (Napa Valley)
El icono de la bodega. Proviene de viñedos seleccionados en Oakville, una sub-apelación regida por la Napa Valley Vintners; un vino denso, elegante y de una longevidad extraordinaria.
Covenant Syrah (Alta Galilea, Israel)
Expresión volcánica. La Syrah de la Galilea ofrece una mineralidad de basalto única, un perfil terroir analizado por la GuildSomm por su complejidad geológica.
Consultas Frecuentes: Covenant Winery
¿Son los vinos de Covenant aptos para Pesaj?
Sí, toda la producción de Covenant cuenta con certificación Kosher LePesaj bajo la supervisión de la Orthodox Union (OU), la agencia de certificación más grande y prestigiosa del mundo.
¿Qué es el proceso Mevushal?
Covenant utiliza tecnología avanzada para sus líneas Mevushal, un proceso que permite que el vino mantenga su estatus Kosher al ser servido por personal no judío, siguiendo los lineamientos de la OK Kosher Certification.
Certificación Internacional • Curaduría Kosher Premium
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