Cabernet Sauvignon

La uva Cabernet Sauvignon, conocida como la "reina de las uvas tintas", es una variedad noble que produce vinos de gran estructura, intensidad y extraordinaria capacidad de envejecimiento. Se caracteriza por su profundo color granate, casi opaco, y una compleja nariz donde predominan las frutas negras como la cassis y la grosella, elegantemente entrelazadas con notas a pimiento verde, regaliz, cedro y especias como el clavo, fruto de su crianza en roble. En boca, es potente y tanítico, con una acidez vibrante que garantiza su longevidad, y un final largo y persistente. Es un vino ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, guisos intensos y quesos curados.