Vino Tinto Mil Piedras
Denominación de Origen Toro
"Fuerza y mineralidad: un tinto que nace entre los cantos rodados de Toro para ofrecer la máxima expresión de la Tinta de Toro. Mil Piedras es un vino rotundo, honesto y lleno de carácter."
1. Perfil de Identidad
Mil Piedras es el resultado de un entorno geológico extremo en la vega del río Duero. Su nombre rinde homenaje a los depósitos aluviales de cantos rodados que obligan a las raíces a buscar nutrientes en la profundidad, otorgando una mineralidad única.
- Bodega: Mil Piedras (Monte la Reina).
- Origen: Zamora, España (D.O. Toro).
- Varietal: 100% Tinta de Toro.
- Graduación: 14.5% Alc. Vol.
- Presentación: 750 ml.
2. Experiencia Sensorial
Vista: Rojo granate profundo con ribetes violáceos. Capa alta y lágrima glicérica persistente.
Nariz: Estallido de fruta negra (mora, ciruela pasa), regaliz negro y especias dulces sobre un fondo mineral de piedra húmeda.
Boca: Entrada masculina y opulenta. Carnosidad sedosa con taninos maduros y un final largo con ecos de cacao.
Estilo del Vino
Cuerpo: Robusto [ ● ● ● ● ● ]
Taninos: Maduros [ ● ● ● ● ○ ]
Intensidad: Alta [ ● ● ● ● ● ]
Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
Maridaje Gourmet
- Cortes: Entrecot o rabo de toro.
- Caza: Jabalí o venado.
- México: Mixiotes de carnero.
- Quesos: Zamorano añejo.
3. Datos Técnicos y Terruño
Temperatura de Servicio: 16°C a 18°C. Decantar 20 min.
Geología: Suelo de cantos rodados que actúa como regulador térmico nocturno.
Potencial de Guarda: Evolución positiva durante los próximos 4 a 6 años.